QUICHE DE CHAMPIÑONES

El quiche se puede considerar unas natillas con sabor umami (vocablo que significa sabor gustoso, es uno de los cinco sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo y salado) o un pariente cercano de la tortilla. Es una mezcla de huevos y leche o nata en forma de pastel, que contiene trocitos de verduras, carne o queso. Para que quede lo suficientemente firme para cortarlo en porciones para ser ...

Siempre hay una primera vez en todo y aunque una ya tenga una edad, aún hoy me quedan muchas cosas en las que iniciarme. Hoy comparto con vosotros una de estas primeras experiencias: la primera vez que cocino una quiche. Dentro del amplio abanico de posibilidades que ofrece la cocina, opto siempre por recetas sencillas pero que supongan un reto para mí y con las que pueda aprender para poco a poc ...

Quiche de jamón y queso con champiñones Hoy Anna nos trae una receta de pastel salado de lo más rico. Es una Quiche de jamón y queso con champiñones. Verás que con ingredientes muy sencillos podrás preparar fácilmente esta pastel salado y obtendrás un resultado espectacular.  Lo podrás servir como entrante tanto en la más formal de las comidas como en alguna celebración en la que hayas decidido pp ...

Hummmm, buenísimas estas quiches. Las puedes preparar cuando vayas a tener una pequeña fiesta, o cuando las tienes que llevar a un sitio y evitar el engorro de cortarla y que se pueda chorrear un poco la masa. De esta manera es menos engorro. Además, si te gusta la masita y siempre quieres el borde, como me pasa a mí, ¡la mejor receta! La tartaleta es de masa quebrada, que la puedes hacer o la pue ...

La primera vez que escuché el nombre de una receta de quiche, me llamó la atención el nombre, ya que por aquel entonces, no entendía mucho de cocina, y no tenia ni idea de que podía ser. Tiempo después, descubrí un plato espectacular y que puede ser tan versátil como imagines. Aquí empezamos la receta de nuestra primera quiche: de bacon, champiñones y brie. Para aquellos que, al igual que me pasó ...

Quiche de champiñones con trocitos de beicon. Ideal para picar como entrante. Ingredientes (para 4 personas) Tiempo de realización: 1 hora Masa quebrada: 250 g. de harina 125 g. de margarina 1 loncha gruesa de beicon 200 g. de queso fresco 10 cl. de crema 100 g. de gruyer rallado Mantequilla Sal y pimienta blanca Proceso de elaboración: Hacer la masa quebrada y dejarla reposar 30 minutos. Rellena ...

Primer día del mes y receta nueva , como en otras muchas ocasiones me planteo que no actualizo tanto como me gustaría, pero para no volver a caer en lo mismo, no prometo nada, simplemente iré actualizando conforme tenga tiempo. Os recuerdo que si queréis seguir lo que hago también estoy en facebook donde hay una actualización diaria. https://www.facebook.com/cocinaparapobres Ingredientes: 1 ...

El quiche es una especie de tarta salada típica de la cocina francesa. Tradicionalmente se elabora con huevo y nata, pero nosotros los hemos cambiado por sustitutos vegetales y el resultado ha sido idéntico. El relleno puede variar, nosotros nos hemos decantado por cebolla, brócoli y champiñones. El quiche es una opción muy socorrida para cuando tenemos visita, pues es fácil de hacer y suele gusta ...

Estos días ando atareada, cosas de madres-trabajadoras-y-al-mismo-tiempo-estudiantes... A veces, hay que sacar tiempo de debajo de las camas (sin que salgan las pelusas que se guardan allí por falta de pasar el aspirador...) para que una familia no acabe comiendo sandwiches de nocilla durante la época de exámenes de la madre responsable de la gestión de la cocina... En estas épocas suelo tirar mu ...

Esta noche cenamos quiche de bacon con champiñones, también conocida como quiche lorraine, típica tarta salada de origen francés, que admite múltiples rellenos (bacon, jamón dulce, jamón curado, espárragos, puerros, gambas, salmón,…) acompañado de nata y huevos sobre una base de masa brisa. Así que para esas noches en las que la cena se complica o tenéis una merienda con invitados la quiche ...