Es la primera quiche dulce que hago y está muy buena. Si la hacéis en verano, la podéis poner en la nevera y bien fresquita está buenísima.
Ingredientes para la masa:
150 gr. de harina
65 gr. de mantequilla
35 gr. de agua
un pellizco de sal
una cucharadita de levadura en polvo
Ingredientes para el relleno:
crema pastelera
fresas
Preparación:
1.- Lo primero que haremos es la crema pastelera, tal y como os indico en otra receta del blog y la dejamos enfríar.
2.- Precalentamos el horno a 180º
3.- Ahora vamos a hacer la masa de la quiche.
4.- Limpiamos el vaso de la thermomix (yo como tengo dos, utilicé el otros) y le añadimos todos los ingredientes para la masa y programamos 15 segundos, velocidad 6.
5.- Extendemos la masa, lo más fina posible, en un molde redondo (el mio era de silicona y lo espolvoreé con harina) y pinchamos con un tenedor.
6.- Horneamos 10 minutos y la sacamos del horno.
7.- Cuando se haya enfriado la masa, añadimos la crema pastelera y la adornamos con las fresas o frutos rojos (dependiendo de lo que encontréis en temporada)