INGREDIENTES:
1 paquete de masa quebrada
250 ml. de nata (crema de leche)
200 gr. de queso rallado, mejor emmenthal
200 gr. de Bacon (el mio ahumado)
100 gr. de leche
30 gr. de harina
30 gr. de mantequilla
1 cucharada de aceite
3 huevos
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN:
Hacemos una bechamel poniendo la leche, la nata (crema de leche), harina, mantequilla, aceite, sal y pimienta al mismo tiempo en una potita o sartén, remover hasta que comience a espesar, dejar hacer 4 minutos desde que comience a hervir.
Cortar el bacon y mezclar con la bechamel, extender sobre la masa quebrada y sobre todo ello echar el queso rallado.
Meter en el horno calentado a 200º durante 25-30 minutos.