Raw Sour cream o Crema agria crudivegana

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 5 minutos
Utensilios: Batidora o procesador

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¡Muy buenas gastrolovers!

Continúo con mi sección de básicos con los que podréis hacer otras recetas o acompañar otros platos.

El básico de hoy es la Sour creamNata (crema de leche) agria pero en una versión Raw o crudivegana.

Es una receta súper simple pero que le dará un toque fresco y divertido a:

Unas patatas al horno

Una sopa o crema

Ensaladas

Pasta

Un  revuelto de verdura

Base de otra salsa

Unas tortitas o pancakes
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La Sour Cream o nata (crema de leche) agria que os presento hoy está lista en 5 minutos y es un dipp saludable.

¡Vamos con la receta!

100 gr anacardos remojados durante al menos 4 horas

el zumo de 1/2 lima

60 ml agua

1 cuchara de postre de vinagre de manzana

una pizca de sal
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El procedimiento es tan fácil cómo procesar todos los ingredientes en la batidora o procesador hasta conseguir una textura cremosa. Seguramente habrá que parar un par de veces para bajar los trocitos de anacardos que se pegan a los laterales de la batidora.

¡Listo!

Ya solo queda refrigerar nuestra Sour cream durante una hora más o menos y ya tendremos el toque perfecto para nuestra ensalada, patatas asadas, pasta…¡Una delicia!

Espero que os haya gustado esta receta y que la disfrutéis tanto cómo la disfrutamos aquí en casa.

Y recordad…

Las recetas están para cambiarlas

¡Un abrazo enorme gastrolovers!

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