Receta De Calamares A La Andaluza Deliciosos

Receta De Calamares A La Andaluza Deliciosos

Estas anillas de calamares a la andaluza, muy consumido en España en la parte de Andalucía. También, puedes hacerlo en otra versión de calamares a la romana, también quedan muy buenos.
 

DIFICULTAD

TIEMPO


MUY FÁCIL Preparación: 3 minutos

Cocinado: 2 minutos  

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS


1k de anillas de calamares

Harina

Aceite

PREPARACIÓN


Limpiamos la imperfecciones de las anillas de calamar.

Las pasamos por harina.

Las freímos en aceite bien caliente, puede ser en una freidora o en una sartén. El aceite debe de cubrir por completo a las anillas de calamares para que se haga por cada parte de la misma manera.

Sacamos los calamares y los ponemos en un plato con papel absorbente y eliminamos el exceso de aceite.

Los servimos en un plato con un poco de limón o mayonesa (opcional).

TRUCOS Y CONSEJOS

Es importante freírlos en aceite muy caliente.

 

Calamares a la Romana vs Calamares a la Andaluza

La diferencia está en el rebozado, yo personalmente, me gusta más los calamares a la andaluza, que los calamares a la romana, ya que hay un menor rebozado y son más crujientes, por lo que aprecias más el calamar.

 

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Etiquetas: receta

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