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Receta de la película Ratatuille

He de confesar que no me gustan mucho las verduras aunque me esfuerce en comerlas Pero cuando ví la película de Ratatuille me quedé fascinada con una receta que hizo el protagonita, tan llena de colores y con buena pinta… :p Por ello, la hice en casa ¡está deliciosa!

Se trata de una receta muy bonita, con color, sabrosa, deliciosa y sana ya que nada más lleva verduras y hortalizas. Es muy fácil de hacer e ideal para disfrutarla en familia.

¡Vamos a por ella!

ingredientes


Ingredientes
Ingrediente Cantidad
Berenjena 1 unidad.
Pimiento verde 2 unidades.
Pimiento rojo 1 unidad.
Tomate 2 unidades.
Calabacín 1 unidad.
Aceite de oliva Al gusto.
Cebolla 1/2 unidad

Receta de la película Ratatuille:

Lo primero que debemos hacer es colocar los pimientos en una bandeja de horno, envolver la bandeja en papel de aluminio y hornearlos a 180Cº durante 30 minutos o hasta veamos que ya están asados.
Preparamos verduras para hornear: Pimiento verde y rojo


Mientras se hornean los primientos, sofreimos un poco la cebolla troceada junto con los tomates también troceados.
Freimos la cebolla troceada
Freimos la cebolla junto el tomate


Más tarde, cuando los pimientos esten asados y retirados del horno, los cortamos en trocitos y los mezclamos con la cebolla y tomates cocinados en el paso anterior.
Cortamos en juliana los pimientos una vez horneados
Dorar las verduras: cebolla y pimientos


En este paso viene la diversión ya que quedaría montar el plato. En una bandeja de horno para tartas colocamos los pimientos asados y el resto de verduras, en forma de caracol: Una rodaja de berenjena, otra de calabacín y otra de tomate y repetir hasta que utilicemos todas las rodajas.
Colocamos en orden el calabacin, berenjena y tomate


Verter sobre ella una salsa hecha con un poco de aceite de oliva, vinagre balsámico de módena e hierbas provenzales que nos gusten como: orégano, romero, tomillo, albahaca… (Este paso es opcional).
Incorporamos la salsa elaborada


Finalmente horneamos todo durante unos 30 minutos a 180ºC.

Y ya esta!
Aunque esta es la receta clásica de la peli, también puedes añadirle al plato otros ingredientes que te gusten como queso rallado, patatas, carne o pescado.

Es un plato muy sano porque está elaborado con ingredientes sin grasas y está cocinado al horno.

Espero que os encante esta receta, ¡ya me contáis!

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