comunidades

Receta de papas picantes rebozadas

 Hay que reconocer que las patatas tienen un montón de posibilidades. La cantidad de recetas con patata que se pueden encontrar en libros de cocina, páginas de Internet y cartas de bares y restaurantes es abrumadora. Pero como estoy seguro de que por muchas recetas que haya no está de más otra propuesta, aquí tienes esta, perfecta para acompañar otros platos o para servir como aperitivo.
papas picantes rebozadas


 Los ingredientes que necesitarás para preparar este receta de papas rebozadas con un toque picante son:

4 patatas nuevas, lo más grandes posible
2 huevos
1 guindilla seca
1 cucharadita de tomillo seco
50 g de pan rallado
50 g de harina
Sal
Aceite para freir
 Ponemos a calentar una cacerola grande con agua y sal, y cocemos las patatas hasta que estén bien hechas por dentro, pero con cuidado de que no se deshagan.
papas picantes rebozadas paso 1


 Dejamos enfriar bien antes de cortar las patatas en rodajas de un par de centímetros. Las patatas nuevas las podemos cortar sin pelar, aunque podemos hacerlo si queremos.
papas picantes rebozadas paso 2


 En un mortero ponemos la guindilla y el tomillo, y lo machacamos muy bien. Mezclamos muy bien con el pan rallado y lo ponemos en un plato. Batimos muy bien los huevos son una pizca de sal.
papas picantes rebozadas paso 3


Ponemos en otro plato la harina, y preparamos los platos para rebozar las patatas. Primero las pasamos por harina, después por huevo y por pan rallado. Las colocamos en una bandeja y ponemos a calentar el aceite a 170 ºC.
papas picantes rebozadas paso 4


 Cuando el aceite esté caliente freímos las rodajas de patata hasta que el rebozado esté dorado. Las vamos dejando en una bandeja con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
papas picantes rebozadas paso 5


 Servimos las patatas rebozadas en una fuente para que cada comensal se sirva las que quiera. También podemos acompañarlas de nuestra salsa favorita, como la salsa barbacoa con la que las puedes ver en la foto de arriba. ¡Buenísimas!

Fuente: este post proviene de ¡Qué rico!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lo reconozco, no se puede decir que la foto haga justicia a esta receta, pero estos wraps de pollo estaban tan buenos que no hubo tiempo para repetirlas. Como seguro que repetimos, las volveré a hacer ...

¿Cuántas veces has intentado que los niños coman verdura y no lo has conseguido? El problema no es la verdura, sino la forma de prepararla. Con ideas creativas como estos San Jacobos de calabacín, no ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Ingredientes: CalamaresPapas (patatas) Harina Sal Aceite de oliva LimónMayonesapan Preparación: Lavamos los calamares y los secamos bien con servilletas,ponemos en un bol harina con sal y metemos dentro los calamares,removemos bien para que se mezclen y los vamos friendo en una sarten con abundante aceite caliente. Freímos unas papas (patatas) y reservamos. Abrimos el pan por la mitad,untamos mayo ...

primeros platos patatas faciles patatas rebozadas ...

Las Patatas Rebozadas son una receta de mi abuela. Lleva pocos ingredientes pero con bastante consistencia como para alimentar a una familia numerosa. Ingredientes 1 kilo de patatas Harina fina 2 huevos 1 litro de leche entera Elaboración de las Patatas Rebozadas 1. Primero, pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de más o menos 1 centímetro de grosor. Las lavamos para eliminar restos de ...

Económicas Fáciles Patata

Patatas rebozadas, qué recuerdos Patatas rebozadas, qué recuerdos ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar unas patatas rebozadas. Un plato de la cocina tradicional más humilde y antigua que, debido a su precio y contundencia, servía para alimentar a familias enteras con muy poco dinero. Esta receta la hago con el fin de ir añadiendo cosas a mi recetario qu ...

general carnes segundo plato ...

. Carrilleras rebozadas con salsa de manzana, historia: La historia de este plato está directamente relacionada con la forma de terminar las carrilleras, hasta ahora os las había presentado enteras y con la salsa correspondiente, hoy os las pongo rebozadas, os complico un pelín el plato pero el resultado es …. Hasta ahora hemos puesto carrilleras de cerdo, las próximas serán de ternera y ent ...

Patata Cocina tradicional Guisos ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 4 personas: 12 kg. de patatas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Maicena Perejil Colorante alimenticio o azafrán 1 pastilla de caldo de carne Harina y huevo para rebozar Aceite de oliva Sal Patatas rebozadas, preparación: Para empezar a hacer estas patatas rebozadas, lavamos y pelamos las patatas, las cortamos en rodajas de 1/2 cm. aproximadamente y las sazonamos. Po ...

recetas de primeros como hacer papas arrugadas mojo canario patatas arrugadas ...

Tenía esta receta como otras tantas aparcada hace ya un tiempo, exactamente desde que edité la entrada del mercado de la Recova, donde tuve el placer de comprar papas de Canarias...aunque podemos sustituir las papas de Canarias por patatas pequeñas en esta receta, siento decir, que el plato ni sabe igual ni tiene tanta gracia. Diréis que me ha dado por los platos picantes ultimamente o muy especia ...

general #entrelibrosandaelguiso

Pedro ha sido el primer lector cocinillas sin blog que se ha animado a hacernos llegar una receta para participar en la propuesta #entrelibrosandaelguiso. Os dejamos directemente con sus palabras: Mi contribución para este reto consiste en una receta muy sencilla pero sabrosa de uno de los platos más típicos de los reinos de fantasía. Me refiero a las patatas picantes de Otik, que aparece en vari ...

alcachofas fritos receta ...

En esta ocasión nos hemos complicado muy poco la vida para preparar la comida de hoy, dos enormes salchichas picantes, que las he tenido que partir para poder meterlas en la sartén, acompañadas de sobras de tupinambas empanadas y alcachofas rebozadas. Receta de tupinambas empanadas y alcachofas rebozadas: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/12/rabas-con-corazones-de-alcachofas-y.html Ingredie ...

Crock-Pot Guisos olla lenta ...

Estas patatas rebozadas son muy parecidas a mis queridas patatas a la importancia. La diferencia entre las dos recetas es el tipo de salsa que llevan, pues estas patatas rebozadas llevan un majado de almendras y ajo delicioso. La receta es del "Recetario de cocina" de "Starlux" de 1965. Una de esas joyas que encuentra mi padre en sus periplos por los mercadillos. INGREDIENTES ...

recetas de primeros recetas con alcachofas verduras

Buenos días, seguimos con las recetas de alcachofa. Esta vez una de sencilla pero deliciosa... Alcachofas rebozadas. La receta es de nuestra amiga Pili. Ingredientes: - Aceite de oliva para freir - 4 o 5 alcachofas grandes - 1 huevo - 150 cl de leche - Harina - Sal Elaboración: Batir el huevo, añadirle sal al gusto, la leche e ir incorporándole harina hasta formar una masa semi-espesa. Calentar ...