Os dejamos directemente con sus palabras:
Mi contribución para este reto consiste en una receta muy sencilla pero sabrosa de uno de los platos más típicos de los reinos de fantasía.
Me refiero a las patatas picantes de Otik, que aparece en varios libros de las Crónicas de la Dragonlance de Margaret Weis y Tracy Hickman, novelas ligeras pero entretenidas, muy distintas de estas patatas, contundentes y deliciosas.
La receta para esta preparación es la siguiente.
Ingredientes:
600 gr de patatas cortadas en dados con la piel.
300 gr de mantequilla.
Una cebolla mediana.
Una pizca de comino molido.
Media cucharadita de pimentón picante.
Cayena según los gustos y sal.
Se hace así:
Ponemos la mantequilla en una sartén de barro o metal a fuego medio, mientras se funde lavamos y cortamos las patatas, añadimos éstas a la sartén ponemos el pimentón, la cayena y la sal.
Cuando estén casi hechas las patatas añadimos el comino y la cebolla, que previamente habremos picado, hasta que estén listas. Al servir podemos añadir un toque de color con algo de pimentón dulce espolvoreado sobre éstas.
Es una receta humilde de estos mundos de ficción, pero muy energética.
Espero que os guste.
Un saludo y ¡¡¡animaos a guisar y a leer!!!
Pedro.
Fuente: este post proviene de La cocina typical spanish, donde puedes consultar el contenido original.
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