comunidades

Receta del Brownie de Chocolate y nueces express que se hace en 10 minutos

Te levantas por la mañana y terminas de peinarte en el ascensor. Necesitas un café, lo pides para llevar y lo tomas por el camino, no hay tiempo para el relax y lo sabes. Trabajas sin parar y cuando lo haces no dejas de consultar el smartphone, twitteas cuatro veces, actualizas el estado de Facebook y vuelves a la carga. Comes rápido, duermes rápido, vives rápido pero no sabéis lo que es estrés hasta que notáis esa punzada de drogodependencia dulce en el cerebro. Vuestro organismo demanda chocolate, lo necesitáis y lo queréis ya. No importa si tenéis que matar a alguien en el proceso. Os da igual y no necesitáis ceremonias o protocolos para llenar los carrillos con algo que sacie el mono de dopamina que ha hecho que vuestra cabecita ceda el control absoluto de todos los sistemas a la amígdala, esa antediluviana zorra caprichosa que se esconde en algún recóndito lugar de la sesera.

Enhorabuena, vuestros camellos favoritos del cabohidrato y los azucarillos van a enseñaros hoy como en apenas 10 de minutos y un poco de horneado, podéis tener a vuestra disposición un alijo secreto de brownies de chocolate y nueces que puede conservarse en el fondo del congelador listo para satisfacer al más insaciable de los insaciables.

Estos bizcochitos famosos por toda la geografía estadounidense, donde el culto a la molla se hace patente en cada esquina, reciben su nombre por su color (brownie-marroncito), suelen albergar en su interior trocitos de nueces, chocolate, pepitas de butterscotch (trocitos de caramelo con mantequilla) o mantequilla de cacahuete, y se suele acompañar con helado y chocolate caliente.

INGREDIENTES


240gr. de azúcar

150gr. de harina

120ml. de aceite

2 huevos grandes

35gr. de cacao en polvo desgrasado

55gr. de nueces

120gr. de pepitas de chocolate

Una pizca de sal

Una cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN

Amigos, esto no es neurología, si hablamos de un brownie preparado en 10 minutos, queda claro que la simplicidad es la esencia de esta receta. Podéis ir precalentando el horno a 180ºC., porque apenas tardaremos unos instantes. Tan sólo hay que mezclarlo todo excepto las nueces y las pepitas de chocolate, hasta obtener una masa uniforme, chocolateada, terriblemente irresistible y brillante, cuyo aroma y color os hará babear como animales.

A continuación sólo hay que picar ligeramente las nueces y añadirlas a la mezcla, moviéndola de nuevo para que queden distribuidas uniformemente por toda ella. Si queréis añadir trocitos de chocolate, las pepitas de butterscotch o la mantequilla de cacahuete, es el momento. Es aquí cuando nos gusta ser creativos. Trocearíamos a nuestros propios vástagos para añadirlos al brownie si los tuviéramos. Por suerte no tenemos ni es legal... por el momento... ambos...

Sobre un molde, una bandeja o una fuente para hornear que habremos engrasado bien con un poco de aceite, y ojo, hacedlo con cariño porque el condenado se pega como una fresca a un empresario con dinero, dejamos caer nuestra masa de brownie y la extendemos con una paleta hasta conseguir una capa de un grosor de unos 3 o 4cm. Recordad que los brownies no llevan levadura y apenas subirán, de forma que el grosor que establezcamos ahora prácticamente será el mismo que tendrá cuando terminemos de hornearlo. Nosotros utilizamos un molde desmontable para tarta de 20cm. de diámetro.

Distribuimos las pepitas de chocolate sobre la masa y nos preparamos para que Scotty nos teletransporte a la primera fila del espectáculo, porque en el momento en el que lo introduzcamos en el horno, las pepitas comenzarán a fundirse y perderéis el conocimiento. Acordaos de recuperarlo en aproximadamente unos 30 minutos, o hasta que alguien introduzca un palillo por el centro del brownie y este salga limpio. Es posible que atraveséis alguna capa de chocolate, lo reconoceréis con facilidad porque encontraréis una traza de chocolate limpio y sin restos de bizcocho, así distinguiréis si aún sigue crudo o si simplemente os habéis encontrado con un estrato chocolateado, más que probable por la cantidad obscena de éste que hemos empleado.

Una vez horneado, y aún en caliente, lo separamos de los bordes del molde con un cuchillo o una espátula y lo dejamos enfriar un poco antes de desmoldarlo completamente. Para terminar lo cortamos en porciones y los servimos acompañados de una porción de helado de vainilla y un poco de salsa de chocolate caliente que se prepara con un poco de chocolate para fundir, diluido con un chorrito de leche, un poco de azúcar y calentado al baño María.

Recordad que el brownie se sirve caliente, no olvidéis introducirlo unos segundos en el microondas antes de servirlo o si han pasado unos días y lo encontráis un poquito más duro de la cuenta.

¿Preparándolos para un antojo? Guardadlos sin miedo en el congelador en una bolsa bien cerrada y calentadlos en el microondas cuando vuestra amígdala se despierte insultándoos.

¡Estos malditos americanos, sí que saben!

Fuente: este post proviene de UhmmmCookies, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta de los Buñuelos de Viento

"El Día de Todos los Santos" se acerca a una velocidad pasmosa. Queda apenas unas semanas y este año va a enmarcarse en uno de los climas más atípico de los últimos años. El termómetro marca ...

Recomendamos

Relacionado

chocolate blanco recetas chocolate recetas brownie ...

Brownies de chocolate blanco y toffee

Por fin he decidido qué podia hacer con la salsa de toffee que me sobró de la receta de los bombones de chocolate blanco que publiqué. Y es que llevaba un tiempo queriendo hacer brownies de chocolate blanco, pero ninguna de las recetas que veía me acababa de convencer, así que me lancé y me inventé mi propia receta y en vez de las nueces que lleva el brownie tradicional, decidí echarle la salsa de ...

general dulce recetas de masas

Doowaps caseros

Cuantas veces abre repetido esta receta de bollitos caseros tipo doowaps y siempre es un éxito. Son tiernos, esponjosos con un sabor suave a vainilla y con pepitas de chocolate ¡a los más peques les encanta! y a los mayores… no te voy a contar :). Si alguna vez te has preguntado como hacer bollitos tipo doowap, veras como no tienen mucha complicación. Solo tenemos que tener en cuenta los lev ...

Dulce Thermomix Bizcocho

Cake de plátano y nueces con chocolate y sin azúcar

Para mí los bizcochos son los dulces más fáciles de hacer, a pesar de que muchas veces no me suben lo que tiene que ser o quedan demasiado húmedos o secos. Sin embargo, la elaboración no suele ser complicada, si a eso le unes la Thermomix, ya es sólo tener un poco de suerte con el horno. Este no ha subido mucho pero ha quedado muy bueno, tanto que ha volado en un rato… En este caso la receta ...

c). postres tartaleta de hojaldre fresas ...

Tartaleta de hojaldre con fresas y yogur griego

Ingredientes: - Hojaldre fresco. - Fresas. - Un yogur griego. - Pepitas de chocolate. - Azúcar blanca. Modo: Cortar el hojaldre fresco en laminas de 5cm por 12cm aproximadamente o al gusto, y hornearlas durante 10 min a 170ºC o hasta que cojan un dorado bien lustroso. Lavar las fresas y cortarlas en ruedas de medio centímetro de grosor, y colocarlas sobre el hojaldre cocinado, espolvorear un ...

Dulces

Brownie (receta de Katharine Hepburn)

Hoy os traigo una receta de Brownie. Pero no una cualquiera, la legendaria receta de Brownie de Katharine Hepburn. Que además de ser una de las grandes actrices de Hollywood, parece ser que era una buena repostera. Cuentan que, estando la actriz en el hospital, su vecino fue a visitarla y le llevó unos brownies. La actriz, al probarlos dijo que estaban secos, y le dio su receta. ¿Qué hace que sea ...

Bizcocho Bizcocho de vainilla La cocina de Gades ...

Bizcocho de vainilla con pepitas de chocolate

Con esta receta de bizcocho de vainilla, podremos disfrutar de un gran bizcocho casero, para nuestros desayunos, meriendas. Esta receta también puede ser la base de un gran postre y tartas, lo podremos rellenar de lo que más nos guste, chocolate, nata montada, mermelada, etc. Ingredientes para el bizcocho de vainilla: 4 Claras tamaño L. 4 Yemas de huevo tamaño L. 200gr Azúcar. 200gr Aceite de gira ...

general brocoli crema ...

Crema de brócoli y zanahoria con toque picante

Cenas = Cremas. Esta es mi máxima… y sinceramente, creo que ahora en invierno, podría cenar una crema todas las noches y no quejarme ni lo más mínimo. En lo que va de invierno, había preparado ya unas cuentas cremas, pero las fotos nocturnas nunca me quedan bien porque no consigo encontrar la luz adecuada. Tenía ganas de publicar una receta ya, porque además he ido desarrollando una técnica ...

recetas de primeros entrantes pan casero de nueces ...

Pan casero de nueces fácil

Me encanta experimentar en la cocina, sobre todo cuando las recetas son fáciles de realizar, en este caso voy a compartir la receta de pan de nueces casero. ¡Es sencillísima y está riquísima! A partir de ahora vas a poder preparar tu propio pan sin componentes artificiales. ¿Te animas? Ingredientes del pan casero de nueces 30 gramos de nueces peladas 315 gramos de harina de fuerza 15 gramos de l ...

general postres recetas

Brownie Cremoso

Esta receta fue un invento de todas las que he visto por la red, tenía ganas de probarla y decidí hacer mi versión. Esto es lo que ha resultado, un brownie visualmente apetitoso y deliciosamente sabroso. Tiene textura de bombon lindt, es pura crema! Sin más aquí dejo la receta de esta auténtica delicia. Ingredientes: 2 batatas medianas hechas al vapor sin piel (del largo de una mano) 1 tableta de ...

recetas dulces recetas vintage ...

Blondie, la receta del auténtico brownie de chocolate blanco, o puro porno gastronómico

Ay, queridos amigos de las alimentos chocolateados y del porno gastronómico más duro de la red, nos hemos pensado durante tanto tiempo publicar esta receta porque es peligrosa. Es una de esas que podrían matar de diabetes a un caballo, o peor aún, cristalizar su cerebro hasta convertirlo en una de esas figuritas de estantería de las que 8 de cada 10 abuelitas con diógenes de cuadros de nietos y ac ...