¿Cómo lleváis el lunes? ¿Tenéis algo de hambre?
Si es así, quedaos a ver esta receta que os traigo, es muy sencilla, rápida y rica :)
Ingredientes
Pollo cortado en trocitos (yo puse el suficiente para dos personas)
Sal, pimienta y laurel para especiarlo un poco.
Aceite para dorarlo en la sartén Salsa:
3 cucharadas grandes de miel
2 cucharadas grandes de sésamo o ajónjoli (en Mercadona lo podéis encontrar en las especias)
1 cucharada grande de kétchup (yo usé uno light para que fuera más sana la receta y para que no resultara tan dulce, ya que traía menos azúcar)
1 cucharada grande de aceite de oliva (no uséis de girasol, no queda igual)
1 cucharada grande de salsa de soja
Elaboración
Lo primero de todo es mezclar en un cuenco los ingredientes para la salsa. Cuando estén bien integrados entre sí, se deja reposar mientras se cocina el pollo.
El pollo se dora en la sartén, con aceite y algunas especias (yo le puse laurel, sal y pimienta, pero vosotros podéis hacerlo con las que más os gusten, eso sí, no uséis curry, pimentón o alguna que le añada demasiado sabor).
Una vez que esté bien hecho, le echamos la salsa y lo removemos todo bien para que todos los trozos de pollo se cubran con dicha salsa. La dejamos reducir un poco a baja potencia y cuando veamos que no queda demasiada y que el pollo está bien cubierto por ella, retiramos.
Yo lo serví con un poco de arroz, pero he de deciros que está muy rico solo también.
¡Espero que os guste!
Ya sabéis, si os animáis a cocinarlo, podéis compartirlo por las redes sociales con el hashtag #diylivarelunae para que vea vuestros platos.
¡Un besazo!
PD: la receta es muy sana y no tiene demasiadas calorías ;)
Fuente: este post proviene de Livare_lunae, donde puedes consultar el contenido original.
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