Te enseño a preparar una riquísima salsa roquefort,que nos queda perfecta para acompañar carnes,pasta,ensaladas entre muchos otros platos.Es muy fácil de preparar y no nos llevará mucho tiempo.
Nos quedará una textura cremosa y sabor intenso a roquefort,si quieres solo darle un toque a roquefort solo añade menos cantidad de queso.Si eres una apasionada de los quesos esta receta no puede faltar en tu recetario.Te explico paso a paso y con vídeoreceta como la preparé.
VÍDEORECETA
INGREDIENTES:
.Nata (crema de leche) de cocinar 200 ml
.20 gr. de mantequilla
.Queso roquefort
.1 cucharada de mantequilla
ELABORACIÓN:
1.-Empezamos añadiendo la nata (crema de leche) de cocina con el queso roquefort y lo ponemos a fuego medio hasta que se funda el queso.
2.-Una vez disuelto cogemos otra sartén le añadimos la mantequilla y la harina,para que se tueste un poco y pierda un poco el sabor a crudo,dejamos que se tueste un poco la harina,sin que llegue a quemarse.
3.-Se lo añadimos a la mezcla anterior que habíamos reservado y mezclamos a fuego medio durante unos minutos,si os gusta más líquida la salsa solo añadir poco a poco leche hasta la textura deseada.
Espero que os guste y la disfrutéis en vuestros platos favoritos,hasta la próxima receta!Recordaros que pronto estamos con las recetas para Navidad,no se las perdáis!
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