Tanto para hacer empanadas como empanadillas se necesita una masa rica y un relleno sabroso. Es cierto que la primera puedes comprarla ya hecha, hoy en día en el mercado hay masas de muy buena calidad que reducen el trabajo en la cocina, pero si dispones de tiempo te sugiero que prepares una masa de empanada casera. Quedarán riquísimas de cualquier modo por lo tanto la elección es tuya.
Si decides hacer tú mism@ la masa solamente necesitas harina, agua, sal, aceite y levadura en ocasiones, hay recetas de masa para empanada que no la llevan como la masa al momento. Esta es una masa que te recomiendo especialmente porque está buenísima y al no llevar levadura no necesita fermentación y se puede utilizar en cuanto termines de amasarla.
Las empanadas y empanadillas admiten todo tipo de ingredientes, esto es fantástico porque nos permite hacer rellenos muy variados utilizando conservas, verduras, huevo, carnes, pescados o marisco. El relleno más típico de empanadas y empanadillas es de carne o bonito en conserva, atrévete a probar cosas nuevas, a continuación encontrarás distintos rellenos que están tan ricos como los tradicionales o más. Puedes variar los ingredientes a tu antojo y comer empanadas o empanadillas diferentes cada día.
Para ver estas recetas de empanadas y empanadillas al completo pincha en el nombre de cada una de ellas.
RECETAS DE EMPANADAS Y EMPANADILLAS CASERAS PARA TODOS LOS GUSTOS
EMPANADA DE ZAMBURIÑAS Y GAMBAS – EL CREPITAR DE LOS FOGONES
Si buscas un relleno especial para hacer una empanada que no deje indiferente a nadie ya lo has encontrado. No puedo describir con palabras lo buena que está, lo que si te diré es que no quedaron ni las migas.
Si te gustan las empanadas marineras prueba también la empanada de bonito y surimi de cangrejo y la empanada de bacalao con pasas.
EMPANADA GALLEGA DE POLLO – OLOR A HIERBABUENA
La carne de pollo es una apuesta segura porque gusta a grandes y pequeños, no tengas ninguna duda de que con la propuesta de Alicia triunfarás entre todos los públicos.
Creo que te gustarán también la empanada de pollo y lomo y la empanada de lomo adobado y pimientos.
EMPANADILLAS DE JAMÓN Y QUESO AL HORNO – MIS COSILLAS DE COCINA
Junto con la tortilla de patatas las empanadillas son uno de los pinchos más populares de nuestro país y se pueden freír u hornear. Sylvi se ha decantado por la segunda opción, le han quedado divinas, salta a la vista que están deliciosas.
Las mini empanadas de quesitos, dátiles y jamón son una verdadera ricura ¿Te las vas a perder?
HORNAZO DE SALAMANCA – COCINANDO A MI MANERA
Como su nombre indica esta es una empanada típica de la gastronomía salmantina, un bocado extraordinario hecho con masa casera y productos de la tierra, Carmen explica su elaboración con todo lujo de detalles para que te salga perfecto.
Hablando de recetas típicas de nuestra gastronomía no puedo dejar de recomendarte alguna de mi tierra: empanada gallega de carne y empanada de zorza.
EMPANADA DE SALCHICHAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA – JULIA Y SUS RECETAS
Llegar a casa y tener la comida preparada para comer cuanto antes es lo mejor, Julia ha tenido una idea brillante, su empanada con masa de hojaldre es ideal para toda la familia. No te la pierdas por nada del mundo, es muy fácil, se hace en cuestión de minutos y está buenísima, no se puede pedir más.
Más recetas de empanadas fáciles y rápidas, con hojaldre y cebolla caramelizada, que pueden ser de tu interés: empanada de jamón y queso con cebolla caramelizada y empanada de atún, piquillos y cebolla caramelizada.
EMPANADA DE CARNE Y BERENJENA EN FREIDORA DE AIRE – LA ROSA DULCE
En casa nos encantan las berenjenas por eso cuando vi la receta de Carmen la guardé para probarla porque me parece extraordinaria, te recomiendo que tú hagas lo mismo, tiene una pinta muy apetitosa.
Si te gusta probar sabores diferentes e innovar en la cocina anímate y haz la empanada de brevas y crema de queso. Si no te atreves prepara la empanada de lomo y chorizo.
EMPANADILLAS DE BONITO, TOMATE Y PIMIENTO ROJO CON MASA AL MOMENTO – EL CREPITAR DE LOS FOGONES
Vamos a terminar esta recopilación con unas empanadillas caseras que harán las delicias de niños y mayores, yo las he horneado pero si lo prefieres puedes freírlas sin problema alguno.
También te encantarán las empanadillas de pollo salteado con pimientos.
La empanada es uno de esos platos que están presentes en fiestas y reuniones, si todavía no has hecho una empanada casera es buen momento para tu debut. Cualquiera de estas 7 recetas de empanadas son magníficas, elige una y ponte manos a la obra.
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Nos vemos pronto.
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