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Recetas para días especiales

Presentamos unas recetas con las que podemos triunfar en estos días tan de reuniones familiares y de amigos. Espero que os sean útiles y os resulten deliciosas.

Propongo platos de aperitivos, primeros y segundos variados, con ensaladas, hojaldres, pescados, mariscos y carnes.

APERITIVOS O ENTRANTES

Cestitas de ensaladilla de verano



Hojaldre con morcilla y manzana

P


Pastel frío de atún



Quiche de verduras



Otros mejillones en escabeche



Mejillones para un día especial



Pastel de cabracho



PRIMEROS PLATOS

Bacalao ajoarriero




Merluza con salsa de naranja



Pastel de setas, jamón y queso



Sopa serrana



Kokotxas al pil pil



Salmón al limón



Sardinas marinadas con tomate y balsámico



Trenza rellena de espinacas y queso de cabra



SEGUNDOS PLATOS

Solomillo a la cerveza



Lomo de cerdo a la sal



Jamoncitos de pollo escabechados



Solomillo de cerdo en adobo casero al horno



Conejo en salsa de almendras



Churrasco asado con patatas al tomillo



Pollo “mar y montaña”



POSTRES

Tarta de piña y yogur sin horno



Mousse de mango



Vasitos de galleta, queso y lima



“Caprichos” de naranja y chocolate



Tarta mousse con turrón de Jijona



Tarta finísima de manzana



Nevaditos de Navidad



Flan de calabaza



Semifrío de mascarpone y Nutella



Pastel de piña “freskifácil”



Roscón de reyes



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