Estela del blog "Mi dornillo La Cocina de Estela" y Elvira del blog "Así se come en Granada", nos han propuesto para el reto de este mes un ingrediente, la nata. La nata es un prod ...
En el reto Homenajeblog, de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela, este mes se homenajea al blog Mis comiditas que administra Concepción G ...
Es la primera vez que cocino los callos así, no le he puesto morcilla porque a la persona que se los va a comer no le gusta. He cogido una receta de callos a la madrileña adaptándolos a una cartagener ...
El codillo de cordero es la parte inferior de la pata del cordero. Cuando pedimos chuletas de pierna queda la parte de atrás de donde ya no se pueden hacer filetes. Es una carne muy melosa que se pued ...
Otro recopilatorio de recetas con bacalao, en esta ocasión os propongo 4 recetas donde elegir y que todas ellas se adaptan a las fechas de Pascua que se avecinan. Para acceder a la receta pinchar en su enlace correspondiente. Bacalao al pilpil con piperrada Buñuelos de bacalao a la española Escudella de bacalao Garbanzos con espinacas y albóndigas de bacalao.
En Semana Santa las recetas con bacalao son muy socorridas, porque respetan los usos y costumbres de muchas personas, y porque siempre resultan exquisitas. este recopilatorio nos muestra un elenco de algunas de ellas, pinchando en su enlace correspondiente podemos acceder a la receta. Bacalao a la moderna Bacalao a mi manera Bacalao dorado Bacalao a la vizcaína Bacalao confitado con espinac ...
La receta de hoy es un plato estrella muy fácil de hacer. Nosotras lo hacemos con bacalao skrei, el más codiciado por el sabor de su carne blanca, firme y jugosa. Si los garbanzos los tenemos ya cocidos, la receta se hace en menos de diez minutos ¡Esperamos que os guste! INGREDIENTES 300 gr. de bacalao skrei 150 gr. de espinacas 300 gr. de garbanzos (o garbanzos cocidos) 1 limón 2 ajos 1 cuchara ...
Es tiempo de comer bacalao, en Cuaresma y Semana Santa es ingrediente obligado, aunque por supuesto se puede comer en cualquier época del año. ¿Os parece bien pues un recopilatorio de platos elaborados con este producto? (Solo tenéis que pinchar en el nombre y os llevará a la receta) Gratinado de patatas, bacalao y cebolla Plato sencillo donde los haya y con un sabor delicioso, los ingredie ...
Desde que conozco el bacalao skrei, la variedad fresca que llega a las costas de Noruega en los primeros meses del año, me encanta utilizarlo como alternativa al bacalao salado que tenemos todo el año. Aprovechando la temporada del skrei, hoy vamos a preparar una deliciosa receta de bacalao skrei con pisto, ideal para los últimos días de la Semana Santa. Aunque como os conté aquí, el bacalao fresc ...
Hay pocos pescados que me gusten mas que un buen bacalao skrei, de hecho, si me hacéis pensar probablemente no encontraría ninguno que me gustara mas, el sabor que tiene esta receta de bacalao es brutal, no os podría definir lo que se siente cuando te llevas un bocado a la boca, ¡INCREIBLE! Receta de bacalao al horno con patatas panaderas Para los que sois como yo, amantes de las recetas de bacala ...
Enero, febrero, y marzo son los mejores meses para consumir bacalao fresco. También el bacalao deshidratado da muy buenos resultados si se consigue desalar y rehidratar convenientemente. Aquí podéis ver como hacerlo. Empanada de bacalao Calabacines rellenos de bacalao y bacalao en tarrina Pastel de patata y bacalao gratinado al horno Bacalao de Quaresma Garbanzos con bacalao y espinacas Ba ...
No es fácil ser un Skrei,para ser denominado bajo esta acepción un bacalao debe ser un gran atleta. Nadar nada menos que 4000 km. desde el Mar de Barein hasta las Islas Lofoten en Noruega.Con semejante ejercicio ,los bacalaos consiguen una musculatura firme y tersa que hace que su carne sea de lo más apreciada. El Skrei es un bacalao fresco, salvaje, nunca en salazón .Empieza a ser conocido y cons ...
Dicen que el bacalao Skrei es el más sibarita de todos… y están en lo cierto. Con el bacalao Skrei, nos encontramos ante un pescado blanco de una textura finísima y un sabor muy delicado. Su contenido calórico es bajo, lo que lo hace indicado para incluirlo en cualquier dieta. Antes de cocinar el bacalao Skrei, tienes que ponerlo en salmuera para potenciar todo su sabor. Para hacerlo, pon 10 ...
Hoy os presento otra buena receta de Bacalao Skrei con salsa de vino tinto que amablemente me han cedido los amigos del Mar de Noruega. El bacalao Skrei tiene su historia, después de un viaje heroico de más de 1000 kilómetros vuelven de las profundidades del Mar de Barents a desovar alrededor de las islas Lofoten, donde las comunidades de pescadores locales esperan su llegada como todo un aconteci ...
