Reducción de Mermelada

Este plato es un entrante muy interesante y muy sabroso, de los que recuerdas toda la vida, y cuando lo pruebes me darás la razón. Es una receta fácil y curiosa. quedaras como un chef.·8 buñuelos de bacalao ·reducción de mermelada (receta)·pizca de sal ·pizca de perejil (al gusto) ·pizca de pimienta molida ·aceite Cogemos una sarten y le ponemos media cucharada de aceite. Calentamos y echamos l ...

Hola!! Hoy pongo una receta que nos servirá como elemento para hacer una magnífica tosta que subiremos más adelante. Es una receta de una mermelada de zanahoria que nos puede valer para hacer mermeladas de cualquier fruta u hortaliza de carácterísticas similares, siempre teniendo en cuenta la cantidad de azúcar que contenga el ingrediente. INGREDIENTES: - 300 g de zanahoria pelada - 240 g de azúca ...

. Mermelada casera de fresa, historia: Hacer mermelada no es más que cocer fruta con azúcar, aparte de darle el punto dulce hace de conservante. Sobre todo se suele hacer con la fruta de temporada, es la mejor forma de conseguir que no se estropee la fruta cuando hay mucha. Otro beneficio de hacer la mermelada en casa es que no se utilizan conservantes artificiales y comemos de la forma mas natura ...

Escéptica yo, la primera vez que probé la mermelada de tomate, no pensé ni por asomo que me fuera a gustar tanto, ni que fuese a recurrir a ella para acompañar tantos platos. Desde entonces he descubierto que es el acompañamiento perfecto para quesos tipo Brie o Camembert, de Cabra o incluso queso Philadelphia. Además de con estos quesos, combina muy bien con la carne o el jamón (no tienes más que ...

La entrada de hoy es cortita. Es una receta de mermelada de frutas del bosque ideal para acompañar cualquier postres o simplemente para tomar con pan y mantequilla. Es una mermelada con un sabor ácido, que a mi me encanta!!. La cantidad de azúcar que le pongo se puede aumentar, es cuestión de ir probando hasta dar con el punto que más os guste. Se puede usar azúcar moreno en lugar de azúcar blanc ...

En esta receta nos vamos a centrar en una mezcla y reducción de varios tomates enlatados, no por ello menos buenos. Esta salsa la podemos usar para un sofrito, untar en una tostada, para mezclar con pasta, con legumbres, etc... ·800g de mermelada de tomate ·2 cucharadas de tomate doble concentrado ·400g de tomate triturado ·1 cucharada de mostaza antigua ·pizca de pimienta negra molida ·pizca de p ...

Cuando tu suegro te regala una calabaza, hay que hacer algo, con la calabaza claro ;) Y en este caso, como tenía una semana apretadita en la cocina, decidí que prepararía la calabaza para congelar y utilizarla más adelante, y claro, también tenía que preparar una mermelada, porque últimamente me da la impresión que es lo que más hago, aunque no las publique todas. Mermelada de manzana, mermelad ...

Ya son unas cuantas las recetas con buñuelos, pero nunca los habíamos elaborado en casa, y esta vez nos hemos decidido. Han quedado muy bien y seguramente haremos más variando un poco la receta. Son bastante ligeros para cenar y con una buena salsa (si no os apetece la reducción) pueden quedar de lujo.·1 cebolla ·125g de carne picada de pavo ·4 olivas verdes ·200g de tomate triturado ·1/2 cucharad ...

Hoy os traigo una receta super sencillita y muy básica  en nuestras cocinas. Nos va a servir para acompañar y endulzar muchos de nuestros postres caseros: Como relleno de un Pound Cake de chocolate, o para acompañar y decorar estos Mini Biscuit de higos. Ya sabéis que en época de fresas hay que aprovechar  para comprarlas maduritas y hacer compotas y mermeladas para todo el año. Si queréis tener u ...

Me regaló mi hermano unas hermosas calabazas de su huerto como cada temporada, como sabe que las preparo de muchas maneras, yo naturalmente hago buena cuenta de ellas y he tenido para múltiples preparaciones, como esta rica mermelada, que no es la primera vez que hago,es deliciosa y nos encanta. Incluso mezclando un poco de la mermelada con un buen vino, PedroXiménez, Oporto, Jerez... nos sale una ...