Revuelto de Berenjena y Ternera

INGREDIENTES 400 g de ternera en trozo 1 bandeja de ajetes tiernos 3 patatas grandes 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla 200 g de champiñones 1 guindilla 1 copa de brandy Aceite de oliva Pimienta Sal ELABORACIÓN DE REVUELTO DE TERNERA “PRIMAVERA” En una cazuela con aceite de oliva virgen al fuego, pasaremos la carne que habremos cortado en dados no muy grandes, quitando los posibles restos d ...

Para 2 personas Te traigo una receta de Carpaccio de ternera que, además de tenerla lista en un momento, resulta exquisita. El carpaccio es una preparación en finas láminas de una carne o pescado, crudo. Para este plato he comprado una bandejita con las lonchas de solomillo de ternera ya cortadas. Estas bandejas traen su propio aliño, pero te aseguro que el plato gana mucho si tú le preparas tu p ...

¿Has probado el carpaccio de ternera? Hoy, os dejo una receta para que tengáis una idea de cómo prepararlo. He utilizado carpaccio de ternera de Casademont, y como podéis ver tiene una pinta muy rica. Ésta carne viene ya macerada con un aliño de aceite de oliva, vinagre y especias. Osea, viene ya preparada para tomar tal cual, pero yo le añadí algo mas. Os dejo con la receta, ya veréis que plato m ...

Empiezo Noviembre con una receta de lujo, perfecta para cualquier comida familiar o con amigos. La combinación de sabores de la carne de ternera, la berenjena, el queso y el maíz hacen de esta receta un plato muy sabroso. También es una receta muy agradecida porque se puede comer en caliente o en frío, aunque para mi gusto, está mejor caliente, recién hecho. Puedes acompañar este plato de una vari ...

Ingredientes para 4 comensales 4 lonchas muy finas de ternera,2 hojas de col cruda,2 tomates,queso,sal,pmienta,vinagre,mostaza,aceite Colocar la carne en un plato y sazonarla, la col se lava y se pica en trocitos junto con los tomates y el queso. Por último se añade un aliño con el vinagre, la mostaza y el aceite, y cubrirlo todo con él.

Receta para hacer canelones de berenjena Receta para hacer canelones de berenjena ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un auténtico recetón que se va a convertir en uno de vuestros platos favoritos, no me cabe la menor duda. Son unos canelones de berenjena rellenos con un suave preparado de carne amalgamado con leche y harina, con el toque picante de unos chiles fr ...

Revuelto de ajetes y gambas Revuelto de ajetes y gambas ,historia:Revuelto de ajetes y gambas, historia: Qué historia puede tener un revuelto de huevos, seguro que alguien fue a freír un huevo, se le rompió al caer a la sartén y mirando para otro lado dijo, mira he creado un plato nuevo, huevos revueltos y a partir de ahí se empezó con la innumerable lista de revueltos. Pensad en cualquier cosa y ...

REDONDO DE TERNERA CON VERDURAS Y QUESO RECETA DE REDONDO DE TERNERA CON VERDURAS Y QUESO Ingredientes: para 4 personas.Redondo de Ternera con Verduras y Queso. -1 kilo y medio de redondo de ternera -3 pimientos rojos (verdura fresca) -2 berenjenas -150 gramos de queso gruyere -150 gramos de queso emmental -150 mililitros de vino blanco. -Aceite de oliva virgen extra -Mostaza -Sal y pimienta. ...

Para una comida ligera o en una reunión de amigos, se pueden hacer unas brochetas de carne (o de pescado) que suelen gustar a todo el mundo. Además de ternera, pueden ser de pollo, de cordero,... Sólo queda preveerlo el día antes para poner la carne en maceración. INGREDIENTES Carne de ternera (cadera). Un pimiento rojo. Un pimiento verde. Una cebolla. Tomates Cherry. Para el aliño.- (Aceite, Ajo ...

Revuelto de carne picada INGREDIENTES para 4 personas: 1/2 kg de carne de ternera picada 4-5 huevos 3 dientes de ajo 1 cucharada de perejil fresco picado aceite, sal y pimienta 1 chorrito de nata liquida o leche PREPARACIÓN: Pelamos y picamos los ajos pequeñito y batimos un poco los huevos en un bol. Ponemos una sartén con un poco de aceite al fuego y echamos los ajos, cuando empiezan a dorarse añ ...