Rigatoni con Langostinos y Manzana

Esta sopa saludable y apetitosa es perfecta para calentarse en días fríos. Vamos a darnos prisa en prepararla pues con el calor que está haciendo en el sur, posiblemente nos quede poco tiempo para disfrutar de ella. Muy fácil de elaborar con ingredientes que solemos tener en casa, económica y completa. Yo creo que no necesitamos hablar más de ella, lo mejor es ponernos a cocinar sin demora. ING ...

Seguramente casi todos tenemos en el congelador un buen acopio de croquetas. Coincidimos en que no hay nada mejor que las croquetas caseras. Mi madre siempre las hacía de pescado o de puchero, sin embargo, mis croquetas son de ingredientes muy variados y no suelo repetir con frecuencia. Seguimos avanzando en la cocina descubriendo nuevos sabores.Ya sabéis que me encanta sorprender en la mesa a mi ...

Aunque la pasta con carne es deliciosa, con pescado o marisco no se queda atrás. ¿O no es apetecible este plato de macarrones con rape y langostinos? Como últimamente tengo la cabeza en mil sitios, no soy capaz de recordar si esta receta es de una revista, de otro blog o de mi propia cabeza Lleva tanto tiempo en mi carpeta de “pendientes” que, ¡a saber! Otros platos de pasta con pescado que puede ...

En esta ocasión he elaborado un aperitivo de langostinos con una salsa estupenda a base de lima. La receta original es de La alacena de Mo, y la he adaptado para Mycook porque me parece simplemente un plato fácil y resultón. Esta forma de preparación es muy vistosa, y la añado a mi recetario navideño de aperitivos junto con otras , como Gambones a la sal , Vasitos de aguacate, salmón y langostinos ...

Damos la bienvenida a una nueva semana. Os traigo plato de cuchara, un buen guiso de pescado que nos hará disfrutar de la buena mesa. La caballa es un magnífico pescado azul que se presta a mil formas de preparación diferentes. El éxito está garantizado ya sean asadas, con tomate, en ensaladas, en aceite o para elaborar un delicioso paté. Vamos a la cocina, preparo los ingredientes y te invi ...

Pasan los días casi sin darnos cuenta y ya estamos a las puertas del fin de semana. Aunque seguimos en casa, con algunas licencias, mantengo la norma de cocinar menos durante el sábado y domingo. Siempre que puedo lo hago, y por ello preparo platos con antelación para poder dedicar tiempo a otras cosas, entre ellas, disfrutar del aperitivo. ¿Qué os parece? También lo merecemos. Claro está, todo ...

No sé si pasa en vuestras casas, pero cuando cocino alitas de pollo tengo que hacer muchas pues se comen como pipas. Siempre saben a poco y todos se pelean por la última. Son un éxito adobadas y en microondas, exquisitas con miel y limón y si las preparo al ajillo no pueden gustar más. Quedan deliciosas, con una salsita que invita a mojar pan, peligroso ya lo sé, pero un día es un día. Vamos a di ...

Creo que ya os he comentado que en mi casa se estila que el cumpleañero/a solicite a la cocinera su comida favorita casera para comer el día de la celebración. Hoy mi hijo Álvaro cumple 6 años y ha elegido pasta de primer plato. Le daba igual el color de la pasta, así que yo fui la que decidiera que fuera negra. Quería un aliño sencillo, con AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) por lo que después d ...

Cazuela de rape con merluza y langostinos, sólo con leerlo ya me entra hambre. Me encantan los guisos con pescado llenos de sabor y que con una única cucharada ya es un placer para los sentidos, porque llena la vista, el olfato y sobre todo el gusto. Ingredientes -1 cebolla -2 dientes de ajo -10 ó 12 langostinos de tamaño mediano -2 colitas de rape -3 filetes de merluza -1 hoja de laurel -Aceite d ...

Pasadas las fiestas navideñas vuelvo a retomar la actividad bloguera con muchas ganas, con recetas muy sencillas, pues atrás han quedado aquellos platos más elaborados y festivos. Son muchas las tareas a las que nos enfrentamos después de estos días y si la cocina no se nos presenta como una tarea difícil, es de agradecer. Hoy propongo pisto de calabacines con salchichas frescas de pollo, comer ...