Risotto con champiñones al aroma de azafrán

No sé cuántas veces os he dicho ya que el papá de los cachorritos es el encargado en casa de preparar los arroces. Él no se acerca a mis panes ni a mis bizcochos, yo no me acerco a sus arroces. Es un pacto tácito que nos facilita mucho la convivencia. Se ha especializado, sobre todo, en el risotto, ese plato italiano de arroz meloso y sabroso que a nosotros nos encanta porque da mucho juego ya que ...

Sólo escuchar el nombre del plato, risotto de champiñones sin nata me hace salivar. El risotto de setas es uno de mis platos favoritos. Hay muchas variedades de este plato, una versión muy delicada es este arroz meloso con verduras y queso. En esta ocasión, he preferido utilizar un ingrediente de temporada, los champiñones, que siempre le dan un toque especial a los platos. No tengas miedo, te dej ...

¡El risotto!Este delicioso e increible plato que proviene del noroeste de Italia es un pecado que no puedes dejar de probar. Este plato se caracteriza por ser un arroz suave y meloso lleno de sabores. Hay infinidad de variedades del risotto,en este caso hemos hecho un delicioso risotto de pollo y setas(¡Pero nada de enseñar la setas,en casa se cocinan los platos con fundamento!) Si eres de ...

Arroz meloso con solomillo y champiñones Arroz meloso con solomillo y champiñones ,historia: La receta casera del día es un arroz meloso con solomillo y champiñones. Es un plato que está a medio camino entre una receta de arroz normal y un risotto, pero no llega a ser porque no lleva queso, tan solo la nata. Como quien no quiere la cosa llevo unas cuantas recetas de arroz hechas y clara prueba de ...

Preparamos uno de nuestros platos estrella, el risotto de champiñones, exquisito y fácil de preparar, un plato abundante que disfrutarás seguro y te dejará saciad@. Si eres un amante del queso parmesano, esta será una de tus recetas favoritas de ahora en adelante, porque la melosidad de este plato se consigue gracias a este magnífico queso y al almidón que suelta el arroz al removerlo constantemen ...

El risotto de setas shiitake es un plato típico italiano que es puro sabor. En Italia, la manera común de tomar arroz es en forma de rissoto, lo que da como resultado un arroz meloso o cremoso al que se le añaden diferentes ingredientes, haciendo las delicias de cualquier paladar. Nosotros nos hemos animado por hacerlo con setas shiitake y champiñones, pero se puede hacer de mil  y una maneras: de ...

Señores y señoras, les presento un delicioso y muy original arroz con calamares al limón! Este arroz meloso con calamar y limón no tiene desperdicio.  Es como un risotto ya que en la receta se utiliza vino blanco, y además el resultado será un arroz cremoso, de ahí el nombre “meloso”. Además tiene algunos condimentos que le darán un color y un sabor especial, principalmente el tomillo. ...

Conseguir que el arroz no quede demasiado suelto ni excesivamente seco puede ser todo un reto. Para cocinar una receta de arroz meloso se necesita tiempo, paciencia y mucho mimo. Descubre cómo preparar el arroz meloso y multitud de recetas para chuparse los dedos. Cómo hacer arroz meloso Preparar un arroz meloso no es tarea fácil. El arroz meloso está a medio camino entre un arroz seco y un arroz ...

Un plato todo sabor, con el toque fresco de la verdura Hoy toca un impresionante Arroz meloso con jamón ibérico, queso Idiazábal y el toque fresco de la alcachofa para dar contraste. Muchos y potentes sabores a partir de un preparado para risotto del Lidl. Lo recomendó una amiga de un canal youtube que sigo y tenía tan buena pinta el preparado que quise hacerlo pero a mi versión. El resultado no p ...

En casa uno de nuestros platos preferido es el risotto, pero no uno en particular, sino todas las variantes que elaboro, ya que nos gusta muchísimo el arroz meloso. Y lo bueno que tienen este tipo de platos es que puedes usar todos los ingredientes que tienes por casa para elaborarlo. Y en esta ocasión he usado azafrán y champiñones. El resultado ha sido delicioso, así que os animo a probarlo. La ...