Risotto de chocolate

Esta vez ha sido Mara del blog "Mas dulce que salado" nuestra retadora del mes en "Qué rico, mamá". Y, como no podía ser de otra manera... nos ha propuesto un dulce. Eso sí, en formato mini; en vasitos más concretamente.

Me he decidido por este risotto de chocolate al que le tenía ganas desde hace tiempo. Yo recomiendo comerlo templado, pues es la forma en que no pierda cremosidad. 

Estoy convencida de que si lo acompañáis de nata montada (crema de leche) seguro que gana en sabor. Yo por si acaso lo repetiré y le pondré una buena cucharada!!!





Ingredientes
3 cucharadas de cacao en polvo
100 grs de azúcar
1/4 cucharadita de canela molida
900 ml de leche
150 grs de arroz arborio
3 tiras largas de piel de naranja
100 grs de chocolate negro rallado
Poner en un cuenco el cacao, el azúcar y la canela y añadir 4 cucharadas de leche. Mezclar bien y agregar 4 cucharadas más.
Poner el arroz en una cazuela mediana y añadir la mezcla de leche y cacao, el resto de la leche y las tiras de la piel de naranja. Calentar a fuego lento hasta que hierva, bajar el fuego y dejar cocer unos 20 minutos con la cazuela tapada.
El arroz estará listo cuando esté muy tierno, cremoso y algo deshecho, si no es así, añadir un poco más de leche. Retirar las tiras de naranja y añadir el chocolate rallado. Mezclar bien hasta que se derrita por completo el chocolate.
Bon Appetit!!!!


No olvidéis pasaros por Qué rico, mamá para ver todas las propuestas de mis compis!!!!
Fuente: este post proviene de Cuadernos de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para hacer dieta no es necesario comer sin sabor o comidas aburridas que te quiten el apetito. Otro menú completo para sobrevivir al día de hoy. Verduras, lácteos, hidratos, fruta, cereales. Y sin per ...

Estamos a pocos meses de la temporada de verano y empezamos con el corre corre de ejercitarnos y hacer rigurosas dietas para lucir un cuerpo digno de un traje de baño. Quitar esos kilos de más que cog ...

Mil años y un día desde mi última publicación. Y no sabéis la rabia que me da tener el blog taaaan abandonado. Pero de verdad os digo que no llego a todo. Me encantaría poder publicar todas las semana ...

Recomendamos

Relacionado

general arroz chocolate ...

El arroz con leche es mi perdición, me encanta!!!!!!!!! Así que cuando vi esta receta de Mi Gran Diversión me la guarde en pendientes porque sabía que tendría que probarlo y aunque no tiene que ver con el clásico arroz con leche esta muy rico y ideal para los chocoadictos. Ingredientes: 80 gr de arroz arborio (yo redondo) 30 gr. de cacao polvo sin azúcar 50 gr. de azúcar 1/2 rama de canela 500 g ...

recetas dulces postres postres con chocolate ...

Ingredientes: 750 ml. de leche entera 150 ml. de nata líquida Piel de ½ naranja ½ cucharada canela 3 cucharadas de cacao en polvo amargo 1 nuez de mantequilla 150 gr. arrroz arborio especial rissoto Ramita de canela Azúcar glass Elaboración: Mezclamos la leche con la nata y calentamos. Retiramos una pequeña cantidad y le añadimos el cacao amargo y la canela para conseguir que ambos ...

sin gluten

Cada vez que viene mi cuñada a visitarnos (desde muy lejos) , trato de adaptar mis recetas cambiando el harina por harina de arroz y aumentando maicena, quedan estupendas, Así lo hice: Ingredientes: 1 taza de harina de arroz 1 huevo 1 taza de azúcar 1/2 taza de cacao amargo sin gluten 3/4 de cucharadita de polvo de hornear sin gluten 3/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 1/4 de taza de aceite ...

recetas de primeros arroz berenjenas ...

Me gusta mucho el Risotto, su textura cremosa y ese rico sabor que le puedes dar dependiendo con lo que lo prepares, pues hay de múltiples sabores, champiñones, setas, frutas, espinacas, en fin, en esta ocasión lo prepararemos con berenjenas, a petición de una amiga querida de mi niñez, que hace tiempo me solicitó que publicara una receta de Risotto de Berenjenas, y aquí está, espero que le guste. ...

general arroz primer plato ...

El risotto es el plato de arroz italiano mejor exportado, donde con esa base de arroz y parmesano permite una infinidad de variantes. Para mi el clasico, el que mas me gusta es el Risotto con boletus, pero tambien podeis ver en el blog otras vairantes como el Risotto a la sidra, o de picadillo. En cualquier caso, a estas alturas creo que cualquier version de este plato seria un acierto. En esta oc ...

recetas de primeros arroces entrantes ...

Hacía mucho que me apetecía hacer un risotto casero, así que hoy me he puesto manos a la obra y ha sido todo un éxito! Ingredientes para 4 personas:- 360 grs. de arroz- 1l. de caldo de verduras- 300 grs. de champiñones - 300 grs. de setas- 200 grs. de cebolleta- 150 grs. de mantequilla- 100 grs. de parmesano- 200 ml. de vino blanco- 4 dientes de ajo- Aceite de oliva- Pimienta negra- Sal Picamos e ...

recetas de primeros arroces carnes ...

El plato de hoy es un rico Risotto de habas con taquitos de jamón. Un primer plato muy saciante y sano que sus ingredientes combinan a la perfección. Ahora estamos en época de habas, y por ello he pensado que es muy buena opción dejaros esta receta. Posiblemente las habas sean de las verduras que más me gusten, y las suelo preparar de muchas maneras diferentes, ya que son muy fáciles en su prepara ...

general

Otro risotto más para la colección.... Si es que desde que los domino no hay ninguno que se me resista... Aunque un poco fuera de temporada, no he podido dejar este en la carpeta de los no publicados, porque estaba buenísimo. Y el colorido que desprende el plato, me alegra estos días tan grises que estamos teniendo. Nunca antes había comido las flores del calabacín, pero este año he descubierto un ...

recetas de primeros arroz platos de cuchara ...

No soy entendida en setas, pero desde que alguien en casa ha heho un curso sobre ellas, no oigo hablar de otra cosa.... Y si además, en el curso de cocina, nos enseñan a hacer Risotto de setas pues no queda otra mas que practicarlo.... Y al final ha quedado un plato sabrosísimo......tengo que reconocerlo. Lógicamente las setas son compradas, pues no estamos en época de ellas, al menos aquí en Astu ...

primeros platos arroz bolets ...

En casa nos gusta muchísimo el arroz, cada uno tiene su plato preferido, en el caso de Laura uno de los que más la gusta es el Risotto de setas, hemos de tener en cuenta, que podemos encontrar tanto los frescos como los desecados, lo que nos permite preparar un delicioso Risotto de setas en cualquier época del año. Que ingredientes necesitamos? Una cebolla mediana Arroz aproximadamente una tacita ...