Ingredientes para None comensales
pechugas de pollo,setas de cardo,vino de cocinar verduras para freir
Ingredientes:
Pechuga de pollo fileteada
Setas de cardo
Una copita de vino de cocinar.
Un paquete de verdura para freir de mercadona
Aceite y sal
Elaboración:
Lo primero que necesitamos es una fuente de horno pincelada de aceite. En ella pondremos los filetes de pechuga de pollo hechos unos rollitos con un par de setas dentro de cada uno, y para que no se nos escapen, las atamos con un palillo.
Precalentamos el horno.
Mientras, vamos haciendo las verduras en la sartén, poco a poco, y en el último momento les echamos uin chorrito de vino de cocinar.
Cuando las verduras estén bien pochadas las pasamos a un baso de batir y las trituramos bien con la batidora electrica, nos quedará una salsa espesa, con un sabor dificil de reconocer para los NO amigos de la verdura.
Lo vertemos encima de los rollitos del pollo, y al horno a 180 º unos 20 - 30 minutos, dependiendo de si lo queremso más o menos hecho. Al ser filetes finos se hacen rápido.
Hay que tener en cuenta que las setas soltarán agua al cocinarse, no hagais com yo y no la quiiteis porquie al final la pechuga siempre para un poco seca, y con el agüilla de las setas y la salsa de verduras, las pechugas os quedarán más sueves.
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