Ropa vieja con tomate

Ropa vieja: Receta de aprovechamiento con las sobras del cocido madrileño INGREDIENTES: Restos del cocido (carne, pollo, jamón, chorizo, garbanzos, verdura......) cebolla ajo salsa de tomate perejil aceite PREPARACIÓN: Vamos a preparar nuestra receta de Ropa vieja con las sobras del cocido: para ello, troceamos todos los ingredientes (menos los garbanzos), ponemos un poco de aceite en una sartén y ...

Una vez más las carrilleras (o carrilladas) aparecen en el blog. Esta vez de cerdo y guisadas con el particular aroma y sabor que les da el Pedro Ximénez, un vino oscuro y dulce elaborado con las pasas de la uva del mismo nombre. RECETAS SIMILARES: CARRILLERAS AL HORNO CON GLASA DE CERVEZA NEGRA. FUENTE: Bruno Oteiza INGREDIENTES 500 g. de carrilleras de cerdo. Dos puerros. Dos zanahorias. Dos ram ...

Estamos acostumbrados a utilizar la mostaza con carne. Rara vez, la utilizamos para preparar un aliño de ensaladas y no se nos suele ocurrir asociarla al pescado. En los paises del norte, se preparan los arenques en salsa de mostaza. La receta que presentamos aquí, es la adaptación de una aparecida en un blog francés (Journal des Femmes) con algún toque mediterráneo. RECETAS SIMILARES: SALMÓN CON ...

Hoy os traigo otra receta más de aprovechamiento, tan buena y versátil que incluso podéis prepararla a propósito, aunque no tengáis los ingredientes reservados. Ya vimos el delicioso cuscús rápido de pollo y verduras y la buenísima ropa vieja cubana, otras dos recetas de aprovechamiento que, como esta, podían prepararse fácilmente. Hoy os presento otra de las formas de aprovechar los ingredientes ...

Hola buenas tardes hoy traemos un plato delicioso de la cocina de aprovechamiento, es un plato del chef  Xoanqui Ameixeira un chef gallego que a mi me encanta es muy ameno y trae siempre unas recetas muy asequibles. En este plato podemos aprovechar los garbanzos del cocido que nos hayan sobrado, unos trozos de bacalao o unas migas de bacalao que tengas por casa, como verás son unos ingredientes qu ...

Ingredientes para 2 comensales garbanzos del cocido,carne del cocido,1 pimiento verde,1 pimiento rojo,1 cebolla,2 dientes de ajo,1 lata mediana de tomate troceado,1 cucharada de pimentón dulce,1 cucharadita de tomillo seco,1/2 vaso de vino blanco,1/2 vaso del caldo de cocido,aceite de oliva,sal y pimienta Deshilachamos la carne ó la cortamos en trocitos, reservamos.En una cazuela amplia ponemos u ...

Es ésta una receta que todos tenemos en la memoria. Un clásico de la cocina de nuestras madres. Un plato tan sencillo de elaborar, como de buenos resultados. Manteniendo la elaboración tradicional, se ha elaborado con algunas diferencias en sus ingredientes (puerro en lugar de cebolla), acompañado de patatas y algún pistacho. En definitiva, en la cocina se transforman ideas. RECETAS SIMILARES: ATÚ ...

Es una receta tradicional que se elabora con las sobras del cocido y resulta tan sabrosa y apetecible como el propio cocido y es la mejor opción para no desperdiciar los restos que quedan de un día para otro. La Ropa Vieja es un plato muy fácil de preparar y que nos puede sacar de más de un apuro. En muchas partes de España se preparan cocidos. En Valencia lo llamamos puchero y uno de los ingredie ...

Es una receta tradicional que se elabora con las sobras del puchero y resulta tan sabrosa y apetecible como el propio puchero y es la mejor opción para no desperdiciar los restos que quedan de un día para otro. La Ropa Vieja es un plato muy fácil de preparar y que nos puede sacar de más de un apuro. En muchas partes de España se preparan cocidos. En Valencia lo llamamos puchero y uno de los ingred ...

Imagen: Hosebagman/Flickr La ropa vieja es un plato que, sobre todo en el caso de España, se prepara con sobras de otros guisos. En Latinoamérica, principalmente en Cuba, es un plato muy tradicional que no se realiza tanto con sobras, sino que tiene como base carne de vaca rasgada o mechada (que asemeja a trozos de ropa desgarrada o vieja) que se acompaña de frijoles, arroz y/o verduras. En España ...