Dicen por ahí que fue una manzana la que inspiró al mismísimo Isaac Newton a formular sus teorías físicas; también fue el fruto prohibido con el que la serpiente tentó a Eva, y ésta a Adán. Pues para inspiraros a todos y desearos que tengáis una feliz semana, cual serpiente en el paraíso, os propongo esta receta, una versión individual y muy vistosa de la clásica tarta de manzana, a ver qué os parece...
Ingredientes: (para 4 rosas)
Una placa de hojaldre
2 manzanas rojas
mermelada de albaricoque
azúcar glas
zumo de un limón
agua
Elaboración:
1) Comenzamos lavando las manzanas, las partimos por la mitad, les quitamos las semillas y las partimos en láminas lo más finas que podamos sin romperlas.
2) Las metemos en un recipiente apto para microondas y las cubrimos con agua y el zumo de un limón. Metemos en el micro a máxima potencia unos tres minutos, deben quedar blanditas y maleables, así no se romperán cuando las enrollemos.
3) Mientras, cortamos la placa de hojaldre en cuatro tiras largas y las pincelamos con la mermelada.
4) Colocamos las láminas de manzana a modo de pétalos en el hojaldre so dejo un enlace vídeo donde podéis ver el formado aquí . Doblamos a lo largo el hojaldre, sellamos bien y enrollamos con cuidado. Una vez formadas, las colocamos en una flanera o molde para magdalenas y metemos en el horno que habremos precalentado a 180º durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
5) Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.
Un besazo,
Sandra
Fuente: este post proviene de Cocina para dragones, donde puedes consultar el contenido original.
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