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Roscas caseras







Uno de mis mayores recuerdos de infancia eran las roscas que preparaban en casa.
A mi me gustaban y me siguen gustando con harto azúcar flor (azúcar impalpable) encima...así se veia más lindo decíamos :D
Los invito a preparar mi receta para unas roscas crujientes y blanditas al interior, bien frescas y perfumadas.

Si se antojan de más recetas dulces mi receta de LECHE ASADA, les re encantará y si andan buscando algo bajo en calorias les recomiendo el PIE DE LIMON BAJO EN CALORIAS
Aqui vamos con las rosquitas : 


Ingredientes :
450 grs harina
200 azúcar
100 ml leche
2 huevos
30 grs de aceite o mantequilla
2 cdas de agua ardiente, licor de anís o manzanilla
1 cdta de ralladura limón
1 cdta colmada polvos de hornear
1 cda canela
Aceite para freiré

Paso a paso : 
En un bol grande debes juntar la azúcar, la canela, la ralladura de limon, la levadura para pastelería.
Comenzar a batir delicadamente y agregar los huevos uno a uno sin dejar de batir durante un par de minutos.
Continuar agregando el aceite, el agua y la leche tibia.
Una vez que la masa tenga una consistencia homogénea dejar de matir, cubrir y dejarla en el refrigerador por 30 minutos.
Pasado el tiempo, toma un poco de la masa y forma las rosquitas estirando la masa con tus manos y luego cerrándolas presionando los bordes para formar la argolla.
Para evitar que se peguen en las manos debes colocarte un poco de harina en los dedos constantemente.
Reservarlas en una bandeja con harina para evitar que se peguen.
Freír en aceite limpio y caliente por ambos lados hasta que estén doradas a tu gusto.
Una vez fritas, dejarlas sobre papel absorvente para que eliminen el exceso de aceite y espolvorear azúcar impalpable o azúcar flor por encima.
Perfectas para servirlas  a la hora del té!

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