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Salmón con Cebolla caramelizada

Prepara un delicioso Salmón con Cebolla caramelizada, ya verás que rico te quedará. Como ya sabéis el Salmón es un pescado azul muy rico en Omega 3 y que es muy necesario que esté presente en nuestra alimentación  ya que tiene muchas propiedades. Esta es una receta muy fácil y rápida de preparar el Salmón fresco que seguro que os encantará. Si te gusta nuestro vídeo de Salmón con Cebolla caramelizada no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:


2 Supremas de Salmón

2 Cebollas grandes

3 Dientes de Ajo

70 gr. Salsa de Soja

1 cucharada sopera de Miel

1 cucharada de Mostaza de Dijon

Aceite de Oliva

Sal y Pimienta negra

ELABORACIÓN:


Cortaremos las cebollas en juliana y los ajos en discos.

Pondremos el aceite en una sartén y cuando esté caliente agregaremos los ajos. Daremos un par de vueltas.

Con el fuego muy bajo pocharemos la cebolla durante unos 15 minutos. 

Agregaremos la pimienta, la salsa de soja, la miel y la mostaza. Removeremos y coceremos durante unos 5 minutos. Comprobaremos de sal. Apagaremos el fuego.

Salpimentaremos el  salmón por los dos lados.

En una sartén caliente y con un poquitín de aceite, asaremos el salmón poniendo primero la parte de la piel por abajo y después le daremos la vuelta. Lo hemos cocinado durante 4 minutos pero la cocción depende del gusto de cada uno.

Los depositaremos sobre papel absorbente de cocina para que absorba el aceite sobrante.

Cubriremos el salmón con la salsa bien caliente y listos para servirlo.

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Salmón con Cebolla caramelizada para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
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