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Salmorejo cordobés receta tradicional

Hoy os enseño a preparar un plato muy conocido español, del sur de España, más concretamente de Córdoba, un salmorejo cordobés.
Es un plato ideal para cenar ligero o como entrante, perfecto para los días calurosos de verano, además se prepara en un momento, es muy sano y está delicioso.
Quiero enseñaros como se hacía en mi familia ya que tenemos familia andaluza y también de la parte de Córdoba por lo que ellos en casa lo hacían como siempre se ha hecho tradicionalmente.
He de decir que hay gente que le pone vinagre, pero en mi casa nunca se ha hecho así, por lo que en esta receta no veréis el vinagre.
Tan sólo tomates, sal, ajo, aceite y pan del día anterior.
Os animo a que veáis la receta y los ingredientes en mi canal de youtube.
Para decorar normalmente se le pone trocitos de un buen jamón y huevo duro también en trocitos, en mi caso al no comer nada animal no se lo he puesto, pero sois libres de ponerlo si queréis.
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