Salmorejo light!!

Este verano no vamos a renunciar a un plato tan rico como es el salmorejo por tener muchas calorías! Hay soluciones para todo y yo la he encontrado, el secreto?, añadir una patata cocida o un calabacin cocido sustituyendo el pan que habitualmente lleva este plato y que hace que salga espeso. Además usaremos muy poco aceite y se lo añadiremos muy despacito para que emulsione y quede lo mas parecido ...

¿Has probado a jugar con la receta de Salmorejo? Aquí te dejo mi versión del Salmorejo de Remolacha. Ahora dime tú, ¿cuál es tu versión del Salmorejo? Ingredientes para 4 personas 1 kilo de tomates maduros 200 gramos de pan del día anterior 1 diente de ajo 200 gramos de remolacha 1 zanahoria 1 trozo pequeño de jengibre Aceite de oliva Sal Vinagre Cómo se hace el Salmorejo con Remolacha 1. Lavam ...

El salmorejo un sabor andaluz que deleita a todos y que hoy traemos bajo en calorías. Si bajo en calorías, cuando todo el mundo piensa que es altamente calórico, pues en nuestra receta logramos que no pierda su sabor, que siga igual de alimenticio y que sirva como una crema fría para quienes desean cuidar su línea sin renunciar a los placeres de la buena mesa. El salmorejo bajo en calorías que h ...

El salmorejo, una receta típica de Córdoba (Andalucía). Una elaboración barata, sencilla y perfecta para el verano! El salmorejo se diferencia del gazpacho principalmente por dos motivos: -Sus ingredientes son únicamente ajo, tomate y pan aderezados con aceite de oliva, vinagre y sal. -Y es más espeso debido a que lleva más cantidad de pan. Salmorejo Imprimir El salmorejo es una crema fría mu ...

El Salmorejo sin pan es una receta que te sorprenderá por tu cremosidad y textura, y además, no sabrás encontrar la diferencia del sabor con la receta original. ¿Te interesa saber cuál es el ingrediente que sustituye al pan? Quédate y te explico INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kilo de tomates (tipo pera) 1/2 aguacate 100 ml. Aceite de Oliva virgen extra 1 cucharadita de Sal 1 diente de ajo 30 ml ...

La gastronomía andaluza nos brinda la oportunidad de disfrutar de uno de sus platos más típicos y característicos que hace las delicias, no sólo de los habitantes de esta tierra, sino también de los que residen fuera de ella. Un delicioso y fresco Sal Morejo cordobés en casa es uno de los platos que suelen aparecer en verano. Nos gusta su sabor. Termina tan rápido que puedes prepararlo de inmedi ...

Salmorejo Cordobés Aquí te dejo mi primer Salmorejo Cordobés de la temporada. Qué rico! Cuánto lo deseaba! Es un plato típico de Córdoba pero se han extendido distintas versiones de la receta por toda Andalucía. Se sirve como primer plato, bien fresquito. Ingredientes para el salmorejo casero: 1 kilo de tomates maduros (para 4 personas) 2 bollos de pan (mejor si son del día anterior) 1 diente de a ...

Echando un vistazo a la prensa del día me he encontrado con una interesante noticia: después de unos 10 años de estudio, los investigadores de la Universidad de Córdoba han revelado cuáles son los ingredientes exactos para preparar un salmorejo 'perfecto' y sus proporciones. Para conseguir esos datos, los investigadores realizaron entrevistas en 754 establecimientos hosteleros de la ciuda ...

Hola, holita!!! Cuanto os he echado de menos, ya tenía ganitas de volver. "Finito" con los exámenes, ahora otro para el 3 de julio y me tomo un descanso o no, claro. Eso sí, voy a echar mucho de menos a mis compis y a mis profes que nos han aguantado estos dos años, voy a echar de menos la cocina y hasta mi taquilla. Solo me quedan 4 meses de prácticas y seré cocinera con título, y no ha ...

Hay tantas recetas de gazpacho y salmorejo como personas de sitios diferentes. La que yo he conocido en mi casa de toda la vida, no lleva tantos ingredientes como otras que he conocido, pero a mi me encanta. Si acertamos en la cantidad de ajo y vinagre ya hemos triunfado. Con mi versión de la receta, primero obtenemos gazpacho y al añadir el pan obtenemos el salmorejo. Fácil ¿no?. Ingredientes: - ...