Salsa pesto de Remolacha con pistachos y piñones.

Reconozco que puede parecer un plato muy extraño a simple vista, sólo para “paladares innovadores”. Pero no os dejéis llevar por las apariencias. El pesto de remolacha está exquisito. La semana pasada estuve en la mesa redonda de bloggers gastronómicos de la Social Week de Barcelona donde tuve el honor de conocer al autor de El Comidista, el blog gastronómico de El País. Leyendo sus po ...

Muy buenas a todos. Hoy os traigo una receta de salsa de remolacha deliciosa y perfecta para utilizar en hamburguesas, bases de pizza, sandwiches, tostas, etc. ¿Qué ingredientes necesitamos para hacer esta salsa de remolacha? 1 remolacha cocida pequeña. Media cebolla. 1 cda de azúcar. Una pizca de sal. 1 pizca de pimienta. Canela, una pizca. 2 cdas de vinagre de manzana. Un chorrito de aceite d ...

Hola a todos!!! Ya estamos de vuelta con las pilas cargadas y con un montón de ideas frescas para ir mostrando poco a poco, las recetas que más me gustan. A principio de verano me apunté a un curso en mi escuela de cocina favorita.. Eneldo, y allí nos enseñaron esta rica receta de humus, pero con remolacha, ¡¡¡¡espectacular!!!! y como no, quiero contaros como se hace, por si decidís probar. Ingr ...

Sea verde o sea rojo, la salsa pesto alegra cualquier plato de pasta. Y, además, hoy le daremos un colorcito especial muy atractivo. Te voy a enseñar a hacer un pesto rojo de remolacha con nueces para acompañar unos espaguetis. Una receta vegetariana ideal para cualquier momento, incluso para llevarla en el tupper. ¡Vamos a ello! El clásico pesto verde lleva albahaca, ajo, piñones, queso y aceite ...

Hoy os traemos una original receta que presentamos para participar en el concurso de recetas que los aperitivos Tosfrit ha organizado. Se trata de hacer una receta original con alguno de sus productos, y nosotros hemos elegido las palomitas (las que tienen la misma textura que los gusanitos). Ingredientes para 6 uds: - 3 cucharadas de remolacha cocida - 1/4 de cebolla - 2 cucharadas de crema de qu ...

Risotto de remolacha y setas portobello Hace tiempo nos sacaron de aperitivo un risotto de remolacha y me llamó mucho la atención el color rosa tan llamativo que tenía, cuando Pilar del blog Postre Originales nos proponía para el "Reto Color y Sabor de temporada" que elaborásemos una receta con higo o remolacha lo vi claro. Primero pensé en un risotto de remolacha que llevase carne pero ...

Ahora que ha llegado el verano, lo que apetece es comer sopas y cremas fresquitas. En casa el gazpacho lo hacemos casi a diario. Unas veces el tradicional, otras de zanahorias, otras con fruta, otras con remolacha... En esta ocasión, te presento un "mix" de gazpacho tradicional, remolacha y zanahorias. El resultado es delicioso. A mí me ha encantado. Con los ingredientes que indico en ...

El hummus en todas sus variantes es una crema de garbanzos sana y deliciosa. Es ideal para dipear con ella y si además, como la de hoy, tiene un color tan atractivo no podremos resistirnos. Y el color se lo aporta la remolacha cocida que le hemos puesto. Se prepara en un ratito y seguro que sorprende a vuestros invitados. Ya me contaréis. He preparado un vídeo que os he dejado en mi canal de YouTu ...

Este es el cuarto mes que participo en el bonito reto 12.13.14 de Mums&Kids in Madrid. Estamos preparando un bonito calendario a lo largo de todo el año. Vengo con bastantes días de retraso pero Flor nos ha dejado hasta el día 30 para enlazar nuestro post. Gracias Flor. Y hoy día 30 de Abril es un día especial. Mi blog cumple un año. Sí, un añito. Mil gracias a tod@s por estar y acompañarme en mi ...

No puedo negarlo, me encanta la remolacha y si es como está marinada... más aún. La podemos añadir en ensaladas, tostas o incluso comerla tal cual, que es lo que yo hago habitualmente. Vamos a por la receta que es súper fácil. Ingredientes: 450 gr. de Remolacha cocida 200 ml. de Agua 200 ml. de Vinagre de vino blanco 120 gr. de Azúcar 2 Guindillas de cayena deshidratadas 1 c/p de Jengibre fresco ...