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Salsa de remolacha

Muy buenas a todos. Hoy os traigo una receta de salsa de remolacha deliciosa y perfecta para utilizar en hamburguesas, bases de pizza, sandwiches, tostas, etc.

salsa de remolacha


¿Qué ingredientes necesitamos para hacer esta salsa de remolacha?


1 remolacha cocida pequeña.

Media cebolla.

1 cda de azúcar.

Una pizca de sal.

1 pizca de pimienta.

Canela, una pizca.

2 cdas de vinagre de manzana.

Un chorrito de aceite de oliva.

Elaboración.


En un cazo ponemos a calentar el aceite de oliva a fuego medio alto.

Troceamos la remolacha y la cebolla y las freimos.

Añadimos la sal, el azúcar, la primienta, la canela y el vinagre.

Bajamos el fuego a potencia media y removemos todo bien durante 20 minutos. No te olvides de moverlo constantemente para que no se pegue.

Cuando esté listo pasamos todos los ingredientes por la batidora y batimos bien hasta obtener una masa homogénea.

Dejamos reposar hasta que se temple y ya estaría listo para servir.
Esta receta de momento la he probado: como salsa en una hamburguesa vegetal (podéis verlo en la foto), como salsa base de pizza (acompañado de queso de cabra, anchoas y champiñones) y en un sandwich con queso de cabra y frambuesas.

Otras recetas con remolacha.

La remolacha es un ingrediente muy versátil, es un alimento que tiene un sabor muy potente y que además, puedes utilizar en muchas recetas, por ejemplo:

Este delicioso y jugoso Brownie de remolacha.

Un Gazpacho de remolacha perfecto para el verano.

Unas originales y sabrosas croquetas de remolacha.

Hamburguesas de remolacha. Perfectas para una cena o comida vegetariana.

Un súper rosa y saludable Hummus de remolacha.
Además, la remolacha aporta un color rosa espectacular que le da un toque increíblemente original a todos los platos. Es el ingrediente perfecto para sorprender a vuestros invitados.

Fuente: este post proviene de DESAYUNOS Y MERIENDAS IDEALES, donde puedes consultar el contenido original.
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