¿Qué ingredientes necesitamos para hacer esta salsa de remolacha?
1 remolacha cocida pequeña.
Media cebolla.
1 cda de azúcar.
Una pizca de sal.
1 pizca de pimienta.
Canela, una pizca.
2 cdas de vinagre de manzana.
Un chorrito de aceite de oliva.
Elaboración.
En un cazo ponemos a calentar el aceite de oliva a fuego medio alto.
Troceamos la remolacha y la cebolla y las freimos.
Añadimos la sal, el azúcar, la primienta, la canela y el vinagre.
Bajamos el fuego a potencia media y removemos todo bien durante 20 minutos. No te olvides de moverlo constantemente para que no se pegue.
Cuando esté listo pasamos todos los ingredientes por la batidora y batimos bien hasta obtener una masa homogénea.
Dejamos reposar hasta que se temple y ya estaría listo para servir.
Esta receta de momento la he probado: como salsa en una hamburguesa vegetal (podéis verlo en la foto), como salsa base de pizza (acompañado de queso de cabra, anchoas y champiñones) y en un sandwich con queso de cabra y frambuesas.
Otras recetas con remolacha.
La remolacha es un ingrediente muy versátil, es un alimento que tiene un sabor muy potente y que además, puedes utilizar en muchas recetas, por ejemplo:Este delicioso y jugoso Brownie de remolacha.
Un Gazpacho de remolacha perfecto para el verano.
Unas originales y sabrosas croquetas de remolacha.
Hamburguesas de remolacha. Perfectas para una cena o comida vegetariana.
Un súper rosa y saludable Hummus de remolacha.
Además, la remolacha aporta un color rosa espectacular que le da un toque increíblemente original a todos los platos. Es el ingrediente perfecto para sorprender a vuestros invitados.
Fuente: este post proviene de DESAYUNOS Y MERIENDAS IDEALES, donde puedes consultar el contenido original.
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