Salteado de pollo con jenjibre



Pues nada chicos, para hoy otra receta Thai bastante común al utilizar jenjibre, que es uno de sus ingredientes más comunes al igual que el pollo como proteína animal.
 


Esta receta es un salteado que suele acompañarse con un arroz blanco para que suavice el sabor picante de la guindilla y fresco del jenjibre. Os aconsejo que empecéis añadiendo menos cantidad de jenjibre para probar primero, ya que el sabor es bastante fuerte.


INGREDIENTES ( para 3 raciones):

2 contramuslos y una pechuga de pollo

2 dientes de ajo

media cebolla

70gr de jenjibre fresco

1/4 guindilla roja y1/4 de guindilla verde

2 cucharadas de salsa de soja

PREPARACIÓN:
Pochamos la cebolla en juliana junto con los ajos, y añadimos el pollo en trocitos dorándolo también. Cuando esté doradito, incorporamos el jenjibre en bastoncitos finos y la guindilla. Por último, la salsa de soja y salteamos todo conjuntamente por 2 minutos más para servir inmediatamente


Con esta receta participo en el "Reto cocina tradicional" y "Recetas con pollo" de la red Facilísimo de este mes de febrero


Cocina tradicional
 

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