Recetas Italianas Idea guardada 0 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Salteado de setas y tomates secos Funghi pioppini con pomodori secchi

Ingredientes salteado de setas y tomates secos para 2 personas:
200 gramos de setas (las que os gusten), 10 tomates secos, cebolleta, cebolla, puerro, laurel, perejil, vino blanco, sal y aceite.

Salteado de setas y tomates secos - Funghi pioppini con pomodori secchi


La receta del salteado de setas y tomates secos, es muy fácil e ideal para preparar una guarnición buena para carnes o pescados (más recetas de guarniciones).

Picar cebolla, puerro y cebolleta (no puse cantidades, porqué a cada uno puede gustar con mucho, poco o nada de cebollas y prefiere ajo). Calentar una sartén con aceite y laurel y pochar durante unos minutos.

setastomatesecos1


Cuando estén bien blandidos, agregar las setas y perejil.

setastomatesecos2


Remover a fuego vivaz, hasta que las setas estén cocidas, esfumar con vino blanco y añadir los tomates secos.

setastomatesecos3


Seguir removiendo unos minutos más, apagar el fuego y emplatar.

Salteado de setas y tomates secos - Funghi pioppini con pomodori secchi


Recomiendo un vino tinto.
¡Gracias por visitar mi Blog! Podéis ayudarme a llevar la página adelante, visitando la publicidad que veis a continuación //

¡Os lo agradezco! ¡Saludos!
Pier

Fuente: este post proviene de Recetas Italianas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general

Conserva de setas y tomates secos.

Conserva de setas y tomates secos. Hola a todos...Hoy os traigo algo diferente, que me ha encantado hacer...Viendo libros de cocina para variar, es un vicio sin remedio, me topé con "Conservas" de Oded Schwartz, una maravilla, una delicia de libro por las fotos y la información tan interesante. Pues aquí os dejo mi primera incursión este mundo que seguiré poniendo en práctica. Es emocion ...

recetas de primeros frutos secos pasta ...

ESPAGUETIS CON SETAS, TOMATES SECOS Y NUECES

Este mes descansamos de "EL ASALTA BLOGS", pero tenemos el ASALTADOR INVISIBLE.............y me ha tocado el blog de Rosalía de la Rosa, Rossgastronomica lo que me ha dado una gran alegría ya que en el último asalto que realizamos en su cocina me quedé con las ganas de estos Noodles con setas , tomates secos y picatostes, así que aquí os dejo mi último asalto a Rosalía, realmente DELI ...

recetas de primeros entrantes

Salteado de setas y gambones

Lo reconozco, esta receta de hoy me encanta, aunque es normal, teniendo en cuenta que los ingredientes principales me gustan mucho, así que una ración de esto y un trozo de pan y encantada de la vida, ceno como una reina, no os parece?. Las setas que he utilizado las compró mi marido en la frutería donde solemos ir, a él le encantan las setas y cuando vió esta variedad la compró para probar, pero ...

Primeros platos de carne pancetta affumicata e pomodori secchi pappardelle con boletus ...

Pappardelle con boletus y tomates secos Pappardelle con porcini, pancetta affumicata e pomodori secchi

Ingredientes pappardelle con boletus y tomates secos para 2 personas: 180 gr. de pasta pappardelle, 80 gr. de hongos boletus secos, 80 gr. de bacon ahumado, 7-8 tomates secos, ricotta salada o queso de oveja curado, 5-6 nueces molidas, vino blanco, perejil, guindilla/picante, laurel, tomillo, cebolla, 1 diente de ajo, sal y aceite. La receta de pasta pappardelle con hongos boletus, bacon ahumado ...

general legumbres

HABICHUELAS CON SALTEADO DE SETAS

INGREDIENTES: Habichuelas (judías verdes) Ajos Salteado de setas Huevos Aceite Sal Agua. PREPARACIÓN: En primer lugar, guisamos las habichuelas (como quieras congeladas o frescas), en agua y sal hasta que estén ya tiernas, y las escurrimos. Reservamos. Al mismo tiempo, preparamos una sartén, le echamos aceite y ajo picado o troceado. Lo sofreímos un poquito. Le incorporamos el salteado de setas ( ...

Primeros Platos Sopas y caldos acelga recetas ...

Acelgas con patatas y tomates – Bietole con patate e pomodori

Ingredientes acelgas rehogadas con patatas y tomates para 2 personas: 1 manojo de acelgas de penca ancha blanca, 5-6 patatas pequeñas o 2-3 grandes, 150 gr. de tomates, 1 cebolleta, aceitunas negras, romero, parmesano rallado, 1 cuchara de tomate concentrado (opcional), guindilla/picante (opcional), sal y aceite. La receta de acelgas rehogadas con patatas y tomates, es un sabroso plato de cuchara ...

general cenas informales como cocinar champiñones ...

Tostadas de salteado de setas

Prueba este salteado de setas que, gracias a la mantequilla con un toque suave de ajo, le da una cremosidad y sabor sorprendentes. Pon el salteado sobre una rebanada tostada de pan de pueblo y disfruta de una cena informal pero deliciosa. Ingredientes Champiñones - 400 gr Boletus - 400 gr Aceite de cacahuete - 2 cucharadas Cebolla grande - 1 Dientes de ajo - 2 Mantequilla - 80 gr Sal Ajo en polvo ...

recetas de primeros arroces carnes ...

ARROZ FRITO con SALCHICHAS de POLLO y TOMATES SECOS

La receta de hoy para el programa de radio la he hecho pensando en todos los intolerantes al gluten, llamados celiacos. Esta enfermedad es inducida por la ingesta de gluten, un conjunto de proteínas contenidas en la harina de diversos cereales, fundamentalmente en el trigo pero también en centeno, cebada, avena. Es una enfermedad que no se cura hay que aprender a vivir con ella y saber que ali ...

recetas de primeros butifarra cenas informales ...

Bolas de pan de setas y tomates secos con butifarra (Thermomix)

Posted by: Gemma BioscaImaginación al poder es lo que hay que tener muchas veces para preparar algún picoteo con los amigos. Son tantas las veces que vienen a cenar a casa que hay que sorprenderles...y eso me encanta! Me encanta porqué es un auto-reto y hace que te renueves y te rompas un poco los cascos...¿estáis de acuerdo? Esta receta de hoy surgió sin más...pensando como siempre en recetas qu ...

recetas de primeros

Mijo con verduras, setas y tomates cherry

Ingredientes: Vegana Mijo, 1 cebolla grandecita, 1 puerro, un puñado de champiñones, un par de setas esclata-sangs, salsa de soja, pimienta, tomates cherry. Procedimiento: Ponemos a hervir el mijo durante unos 10 minutos aproximadamente.Cortamos la cebolla y el puerro y troceamos en cuartos los champiñones y los esclata-sangs. Lo sofreímos en una sartén con salsa de soja hasta que coja color ...