Sandwich rebozado de Darío Barrio

Darío Barrio ha fallecido hoy mientras realizaba salto base en el Festival del Aire FIA "El Yelmo" en Segura de la Sierra (Jaén). En el acto se rendía homenaje a Alvaro Bultó, fallecido el año pasado mientras practicaba wingfly. Según parece el accidente se producía alrededor de las 21 horas a causa de un fallo en el paracaidas, cayendo al vacío debido a que el paracaidas no se abrió. El ...

Hoy algunos miembros del grupo desafío en la cocina queremos rendir un pequeño homenaje a Darío Barrio con una de sus recetas. Yo me he decantado por una receta dulce de las muchas que tiene. Estas natillas de turrón son un postre fácil de hacer y además están riquísimas. Yo que tu las probaría eso sí, tienes que tener alguna pastilla de turrón guardado de estas navidades. Ingredientes: 150 gr d ...

Estamos a último domingo de mes y hoy toca una nueva cita con el reto #asaltablogs. En este caso teníamos que visitar la cocina de nuestra compañera Sopa y Pilla: https://sopaypilla.com/yyo me decanté por traeros este delicioso sándwich rebozada que nos encantó en casa. Si queréis ver la receta original no dejéis de entrar en el siguiente enlace: https://sopaypilla.com/sandwich-rebozado-de-dario-b ...

Después de dos meses de vacaciones o repescas, volvemos con un nuevo chef para el reto Cooking the Chef de la mano de Aisha y April. El chef propuesto para la vuelta, ha sido Darío Barrio. Darío Barrio fue un cocinero muy conocido dentro de la cocina española, realizó la primera etapa del programa de televisión "Todos contra el Chef", de Cuatro. Comenzó su ...

Hamburguesa de calamar con pesto negro Entre algunos miembros del grupo de "Desafío en la cocina" hemos querido hacerle nuestro pequeño homenaje al cocinero Darío Barrio elaborando una receta suya. Yo me decanté por esta hamburguesa de calamar con pesto negro porque sentía curiosidad sobre como combinarían los sabores del calamar con la albahaca y el queso parmesano, además siendo una r ...

Para 8 bikinis Para ser honesta, Bikini sólo hay uno, y es que es el nombre que se le da en Cataluña a los emparedados mixtos de jamón y queso a la plancha. Lo que pasa es que, por extensión y haciendo un poco de trampa, terminamos llamando bikini a todos los emparedados hechos a la plancha. La verdad es que es una forma de prepararlos que tiene un resultado fantástico, porque no hay quien se pue ...

Como todos sabeis el pasado 6 de junio Dario Barrio sufrió un fatal accidente en el que perdió la vida. Porque era un cocinero que nos encantaba, que estaba lleno de vida y tenía una vitalidad tremendamente contagiosa, lo hemos sentido muchísimo, como si lo conocieramos…. aun recuerdo cuando le veía en aquel programa de cuatro “todos contra el chef”, yo siempre me ponía de parte ...

Es complicado de saber como sentirse en momentos tan tristes y desconcertantes como este hecho. Desde este pasado fin de semana el mundo gastronómico español está consternado por la repentina muerte de uno de los chefs más reconocidos: Darío Barrio. Aunque perdió la vida practicando una de las pasiones que compartía con la cocina, los deportes de riesgo, eso no disminuye el dolor creado en las c ...

Los que me conocéis un poco ya sabéis como me gustan las cremas: frías, calientes, espesas, líquidas...de cualquier manera! Por eso elegí esta receta de Darío Barrio para la repesca de verano de cookingthechef. Ha sido una aunténtica delicia incorporarla a nuestros menús, queda de una cremosidad y finura extrema y el sabor es espectacular: Una vichissoise de puerros con un delicado sabor a pera, q ...

Darío Barrio es el popular cocinero que reta cada fin de semana a un concursante, aficionado a la cocina, pero no profesional, en el programa Todos contra el chef, que emite el canal Cuatro. El éxito que ha tenido esta fórmula televisiva ha impulsado a Aguilar a publicar este libro donde se recogen todas las recetas que han preparado hasta ahora tanto Barrio como sus contrincantes, acompañadas de ...