La Cocina de Estela Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Semiesferas de Salmon ahumado rellenas de ensaladilla de pepinillos



Algo tan sencillo y tan fácil de hacer y lo rico que esta, ademas de la presentación tan bonita que tiene. Sinceramente que cuando lo pones en la mesa, encanta por su presentación, pero cuando lo comen te hacen la ola, de lo ricas que están.

El ingrediente del reto de este mes,"Tus recetas", es el salmón ahumado y se me ocurrió estas semiesferas, que yo he rellenado de una ensaladilla de pepinillos con patatas y algo mas. Pero desde luego podéis rellenar estas semiesferas de los que mas os guste.


Así las hice yo:

INGREDIENTES.

Salmón ahumado en lonchas finas.

Para el relleno:

Patata cocida.(yo la pongo con piel en el microondas)

Mayonesa.

Cebolleta picada.

Pepinillos picaditos.

aceitunas rellenas.

Eneldo.

sal y limón.

Pan de molde.

Molde de forma de semiesfera.

Primero prepararemos las semiesferas yo utilice un molde con esta forma.

Resultado de imagen de moldes semiesferas


*Rellenamos con las laminas de salmón el fondo de cada semiesfera. Recorta bien .Meter en la nevera


En un bol aplastaremos la patata como si fuésemos hacer ensaladilla, picamos la cebolleta, el pepinillo,la aceitunas y algún recorte de salmón de haber rellenado los moldes. Todo muy picado, mezclamos con la patata cocida, salpimienta y añade un poco de limón.
Por ultimo le ponemos dos o tres cucharadas de mayonesa y lo metemos también en la nevera.
Del pan de molde sacaremos círculos del tamaño de nuestras semi esferas, y tostaremos un poco con aceite de oliva.
Ya tenemos todos los ingredientes preparados, rellenar las semiesferas de salmón con nuestra ensaladilla de pepinillos.


Tapar con la rebanada en circulo del pan de molde, poniéndola encima de la semiesfera.
Darle la vuelta a cada semiesfera de salmón e ir poniéndolas en una fuente y adornar con cebolleta,pepinillo picadito y eneldo.


Salen muy bien del molde de silicona, si no tienes en otro servirá forrado de papel film, que ayudara a sacarlo bien.
El rellenos podéis hacerlo igual cambiando la patata por aguacate, que también queda muy rico.






Si quieres ver el resto de recetas con salmón ahumado, pinchad AQUÍ.


Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

barquitas ensaladilla mexicanas ...

BARQUITAS MEXICANAS RELLENAS DE ENSALADILLA DE SALMÓN AHUMADO

Sabéis que me encanta cocinar con tortitas de maíz, pero en este caso he encontrado unas barquitas muy parecidas y que os pueden servir para cuando hagáis una comida entre amigos, las podéis rellenar de lo que más os guste, en este caso yo decidí hacerlo con una ensaladilla de salmón ahumado. Ingredientes: - Un paquete de salmón o trucha ahumado. - Un puñado de zanahoria rallada. - ...

aperitivos y entrantes recetas de segundos

TOSTA DE ENSALADILLA Y SALMÓN AHUMADO

Ingredientes para dos tostas: Pan que sirva para hacer rebanadas, 100gr de salmón ahumado, 1 lata de anchoas en aceite, PARA la ensaladilla: 2 patatas medianas, 1 huevo duro, 4 palitos de cangrejo, 1 lata de atún en aceite, 4 cucharadas de mayonesa, 50gr de gambas cocidas y peladas. Cocer las patatas en abundante agua hasta que esten tiernas, cocer tambien los huevos durante diez minutos, cocemos ...

Ensaladillas

Ensaladilla de salmón ahumado

Ingredientes 2 patatas 200 g de salmón ahumado huevas de lumpo 1/2 cebolla fresca 2 huevos cocidos pepinillos en vinagre mayonesa Preparación Cuece los huevos durante 10 minutos. Cuece las patatas en una cazuela con agua hirviendo y sal durante unos 20 minutos. Transcurrido el tiempo, escúrrelas y déjalas enfriar un poco. Pela las patatas, colócalas en un bol; aplástalas con un tenedor y añade sa ...

recetas de primeros

PASTEL DE SALMON AHUMADO

La palabra quiche se deriva del vocablo Küchen en el dialecto lorenés, hablado en la región de Lorena, en el noreste de Francia, que a su vez deriva a su vez del alemán Kuchen (pastel). La famosísima quiche lorraine es originaria de Lorena (quizás de ahi su nombre), la receta original es del siglo XVII, en un principio se componía el relleno sólo de huevos y crema de leche o nata fresca; en el si ...

general ensaladas para llevar ...

Ensaladilla de patata y salmón

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO  12 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 2,25â?¬ Índices de salud Rico en: hidratos de carbono, sodio y Omega 3 Valor calórico: Medio Tasa colesterol: Baja Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000â?¬/año Es época de ensaladas y de ensaladillas, como esta ensaladilla de patata y salmón. Platos para tomar ...

general ensaladas ensaladilla apetitosa ...

Ensaladilla de patata y salmón

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO  12 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 2,25? Índices de salud Rico en: hidratos de carbono, sodio y Omega 3 Valor calórico: Medio Tasa colesterol: Baja Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000?/año Es época de ensaladas y de ensaladillas, como esta ensaladilla de patata y salmón. Platos para tomar fres ...

comida celebraciones Comida Navidad ensaladilla ...

Ensaladilla de salmón ahumado

Para hoy tengo un plato que podéis servir como entrante en las comidas especiales. La hice con los ingredientes que tenía en casa, pero también podéis añadir otros ingredientes que combinan muy bien y adaptarla a vuestros gusto: huevo duro, manzana, alcaparras y zanahorias. En casa también tenía zanahoria y huevos..., por vaga no le añadí el resto de los ingredientes. Tenía unas papas cocidas que ...

general

ENSALADILLA DE AHUMADOS

Por mucho que me resísta me doy cuenta que las navidades se me echan encima, ni siquiera el "na na niiiiii na na naaaaaaaaaa" de Rafael en el anuncio de la Lotería ha logrado seducirme(aunque más bien me ha quitado las poquitas ganas que tenía), pero de forma irremediable el próximo domingo estrenamos el mes de diciembre y digo yo que tendré que ir preparando recetas más acordes con esto ...

recetas de segundos arroz ensaladilla

ENSALADILLA RUSA DE ARROZ

La ensaladilla rusa tradicional siempre tiene la patata como ingrediente básico, pero en este caso he decidido cambiarlo por el arroz y hacer una ensaladilla diferente. Ingredientes: - 150 gramos de arroz blanco. - Medio bote de zanahoria rallada. - 1 bote pequeño de guisantes. - 2 huevos duros. - 2 latas de bonito. - 10 pepinillos. - ...

Sin categoría cenas nformales cenasfrías ...

Patatas rellenas de ensaladilla

Para 10 unidades Tiempo de preparación: 50 minutos Las patatas rellenas de ensaladilla son una versión más informal, si cabe, de la famosa ensaladilla rusa. Puedes presentar estas patatas rellenas en tus reuniones con amigos y son una propuesta excelente para esos días en que no te apetece cocinar. La preparación requiere muy poquito tiempo, cosa que es de agradecer con el ritmo de vida que lleva ...