Shiitake con gambas

Korokke shiitake - Croquetas de setas - Ingredientes: 1 puerro grande 200-300g de setas shiitake (unas 20u) 1 cucharada de aceite 600ml litro de leche 150g de harina Panko (miga de pan) 1 huevo nuez moscada pimienta y sal - Elaboración: 1. Picar en trozos muy pequeños las setas shiitake y el puerro. O con una picadora a potencia baja, triturar los ingredientes. 2. Lo pochamos en una sartén co ...

Después de ver las propiedades del shiitake y su bajo contenido calórico, os dejo algunas ideas para utilizar esta seta. Podemos encontrarla en el mercado fresca, en conserva o deshidratada. En este último caso siempre debemos rehidratarla antes de empezar a cocinar con ella. Shiitake con brócoli Ingredientes. 600 g de brócoli 150 g shiitake 2 cucharadas de piñones 1 cebolla salsa de soja aceit ...

Hace poco subí a Facebook una receta de uno de los batidos que suelo hacerme para desayunar y os contaba los beneficios de añadir una cucharadita de spirulina en polvo a las comidas. Esta vez, he comprado en un herbolario tallarines con espirulina. Éstos concretamente, llevan un 1,5% de spirulina, el resto es sémola integral de trigo duro procedente de la agricultura ecológica. Su sabor es similar ...

El Pak choi es una verdura muy conocida en China, Japón y Corea, que actualmente se está implantando en Europa gracias a las plantaciones que se han creado en el sur de España. Tienen aspecto de acelgas pero más pequeñitas y, sorprendentemente, son de la familia de las coles. Con un sabor parecido al de las endivias se pueden preparar de múltiples formas. Hoy vamos a saltearlas con setas Shiitake ...

¿Tienes cargo de conciencia por haber comido demás? ¿Sientes que necesitas una pausa a tu glotonería y hacer una limpia intestinal? ¿Quieres comer sano, pero sin pasarte? ¿Eres vegetariano, vegano o similar? ¿Eres carnívoro a morir y se te atragantan las verduras? ¿Si no encuentras un animal muerto en tu plato, para ti no es comida? ¿Necesitas purgar el exceso de ese templo llamado cuerpo? o ¿Acab ...

Otra receta fácil y riquísima que se me ocurrió sobre la marcha.. Ingredientes: Macarrones, 250 grs. Setas Shiitake ecológicas “Pedro Luís” (un tarro de 240 grs.) Leche desnatada “Puleva ecológica”, cantidad necesaria Aceite de oliva virgen extra “Unioliva Supremo D.O.” Queso rallado “Milner” Harina de trigo “El Molino” Cebolla Ajos Sal P ...

Quinoa con shiitake y pollo Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Shiitake Setas japonesas deshidratadas Espárragos trigueros 2 Dientes de ajo Tomatitos Sal rosa del Himalaya 1 Tazita de quinoa 1 Lata de pechuga de pollo al natural de Ribeira Proceso: Ponemos en remojo nuestras setas para hidratarlas durante 5min en agua fría. Mientras lavamos y troceamos nuestros espárr ...

Un plato de mar y montaña en toda regla que, además, ¡está riquísimo! Receta de Alitas de pollo con langostinos y shiitake. Una mezcla que quizá sorprenda a muchos, pero que en la zona de Catalunya, por ejemplo, es de lo más habitual. El mezclar mar y tierra o mar y montaña. La receta destaca, por lo demás, por una salsa de lo más sabrosa. Incluye una picada o majado con pan, ajo, avellanas, perej ...

El risotto de setas shiitake es un plato típico italiano que es puro sabor. En Italia, la manera común de tomar arroz es en forma de rissoto, lo que da como resultado un arroz meloso o cremoso al que se le añaden diferentes ingredientes, haciendo las delicias de cualquier paladar. Nosotros nos hemos animado por hacerlo con setas shiitake y champiñones, pero se puede hacer de mil  y una maneras: de ...

Con esta receta sencilla y económica de setas shiitake con huevos a la plancha, comprenderás que la salud a través de la alimentación es posible y no tiene nada que envidiar al famoso ajo negro. No te pierdas los beneficios de esta seta originaria de China, donde se ha cultivado desde hace más de 1000 años. El hongo shiitake, además de poseer muchísimas propiedades, fortalece el sistema inmunitari ...