sobras

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Llamamos sobras, como su propio nombre indica, a lo que no nos comemos de una receta y que guardamos para degustarlo al día siguiente o para ser utilizado para preparar otros platos.

Con el fin de ahorrar en la cocina, en facilisimo.com somos plenos defensores de la reutilización de esas sobras, por lo que hemos compartido ideas, consejos y recetas para hacerlo.

También, los distintos amigos de la comunidad, nos han contado sus recetas con sobras. Descúbrelas todas aquí.

Imagen: facilisimo.com/lacarlina


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patatas carne picada bechamel ...

Patatas rellenas (receta de sobras) Ingredientes: Patatas cocidas Carne picada en salsa (Bolognesa u otra) Bechamel Queso rallado Se abren las patatas cocidas en mitades y se vacía un poco en el centro. Se rellena con la carne picada en salsa (yo tenía congelada la salsa bolognesa que me sobró de las berenjenas rellenas). Hacemos una bechamel con un poquito de aceite, harina,queso r ...

En esta ocasión, para aprovechar sobras de una patata asada y una rodaja de calabaza cocida, he rescatado un solomillo de cerdo del congelador, que el pobrecito estaba muerto de frío y con media horita, tenía una rica comida preparada. Receta casera de mayonesa casera de ajo y perejil:https://jorbasmar.blogspot.com/2019/01/mayonesa-de-ajo-con-perejil.html Ingredientes (2 personas): 1 solomillo de ...

Hoy toca aprovechar sobras, la salsa de tomate que sobro de unas rodajas de merluza, una salchicha de Frankfurt y restos de una tortilla cuadrada. Receta de medallones de merluza con tomate frito de bote:https://jorbasmar.blogspot.com/2023/04/medallones-de-meluza-con-tomate-frito.html Receta de tortilla cuadrada de sobras:https://jorbasmar.blogspot.com/2023/04/tortilla-cuadrada-de-sobras-esparrago ...

En esta ocasión, para aprovechar restos de una lata de salmón y otra de paté, uniéndolos a otros ingredientes que encontré en la nevera, preparamos esta deliciosa cena. Ingredientes (2 personas): 1 lata de salmón al natural (se puede sustituir por atún de lata)1 lata de paté5 lonchas de jamón curado5 espárragos gordos2 huevos cocidos1 rebanada de pan de hogaza10 tartaletas10 rodajitas de chorizo p ...

huevos sobras tortilla

Hacía unos días que rodaban las sobras de la guarnición de unos contramuslos de pollo que nos comimos y hoy he optado por preparar un tortillón de sobras para la cena. Receta de contramuslos al horno:https://jorbasmar.blogspot.com/2023/04/pollo-al-horno-con-patatas-tomate.html Ingredientes (4-6 personas): Sobras de guarnición del pollo8 huevosPerejil frescoAceite de olivaSal Preparación (30 minuto ...

En esta ocasión traigo una deliciosa receta de aprovechamiento, pero no por ello menos rica. Receta de caballas al vinagre:https://jorbasmar.blogspot.com/2022/10/caballa-al-vinagre.html Receta de pico de gallo:https://jorbasmar.blogspot.com/2022/10/pico-de-gallo-con-guindillas-en-vinagre.html Ingredientes (4-6 personas): Caldito sobrante de preparar las caballas en vinagreSobras de pico de gallo1. ...

aperitivos aprovechamiento cocina ...

Al medio día, realizamos una tortilla cuadrada de berenjena y queso, de la cual nos sobro un tercio, así que, para cenar, aprovechamos también unas sobras de latas del día anterior y algún ingrediente más, perdido en el frigorífico, para preparar una cena fría en plan aperitivos.Receta de tortilla cuadrada de berenjena y queso:http://jorbasmar.blogspot.com/2022/07/tortilla-cuadrada-de-berenjena-y- ...

Hoy ha tocado cenar en plan aperitivo para terminar de consumir unas sobras de tortitas y de rosca de tortilla que aun daban vueltas por la nevera. Receta de rosca de tortilla:http://jorbasmar.blogspot.com/2020/08/rosca-de-tortilla-de-patatas-al-horno.html Receta de tortitas de gambas:http://jorbasmar.blogspot.com/2021/05/tortitas-de-pan-con-gambas.html Ingredientes: 6 tortitas de gambas6 trocito ...

montadito pincho recetas de segundos

  Esta receta la realice hace varias semanas, como acabo de encontrar la foto en un rincón del ordenador, os la publico ahora. Como casi siempre, muchas de las noches que le robo la cocina a Silvia, voy rebuscando restos olvidados en alguna esquina de la nevera, por la mujer o por mí. Como unos pinchos siempre son apetecibles y mucho más vistosos que sacar platos con restos y un troz ...

panellets postre piñones ...

  Aunque la receta que os he escrito a continuación, no es la tradicional, sintiéndolo mucho por los puristas, opino que en la cocina hay que innovar, especialmente si con ello utilizas ingredientes que tienes perdidos en la cocina, a continuación con la gran ayuda de la Wikipedia os cuento el origen de los panellets. El panellet es un dulce típico del día de Todos los Santos en Cataluñ ...