Solomillo de pavo con salsa de limón

solomillo de pavo con salsa de limon


Solomillo de pavo con salsa de limón

Ahora que es época de limones y mi padre me ha dado una buena cantidad de su huerto, aprovecho para preparar platos salados y dulces con este fruto, antes de que se me echen a perder. Hoy te traigo Solomillo de pavo con salsa de limón. Ingredientes (para 2 personas):

2 solomillos de pavo grande

Una cebolleta medianas

Aceite de oliva

Una cucharadita de postre de maizena

Pimienta

1 copa de vino fino

Sal

Un limón

1 vaso de caldo de ave

Una cucharadita de azúcar morena
Receta Solomillo de pavo con salsa de limón:

1. En primer lugar, quitamos la grasa de la carne y la limpiamos. Cortamos el solomillo en 3 o 4 trozos grandes y lo salpimentamos. 2. A continuación, en una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y doramos el solomillo a fuego fuerte. Sólo dorarlo por ambos lados, no demasiado tiempo para que después no se nos quede seco. 3. Luego, cuando haya cogido color lo sacamos y reservamos para más tarde. 4. Ahora, cortamos la cebolleta y la pochamos en la misma sartén donde hemos dorado la carne.
receta solomillo de pavo con salsa de limon
5. Después, cuando esté pochada añadimos la maizena y la removemos bien para tostar la harina. 6. A continuación, añadimos el vino y dejamos evaporar durante un par de minutos o tres. 7. Luego, agregamos el zumo de un limón pequeño y una cucharadita (de postre) de azúcar morena. Añadimos también un vaso y medio de caldo de ave (300 ml.) 8. Dejamos hervir a fuego medio unos 7 u 8 minutos y batimos la salsa y se lo agregamos de nuevo al fuego una vez batido. 9. Ahora, ponemos de nuevo el solomillo de pavo que teníamos reservado, tapamos la olla y dejamos cocer unos 10 o 15 minutos a fuego medio, hasta que vemos que la salsa espesa y se ponga cremosa. 10. Finalmente apartamos del fuego y servimos. Puedes servirlo con un poco de hojas de hierbabuena o menta picadas que le va muy bien con el limón. ¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

Si tienes alguna duda, consulta o simplemente quieres expresar tu opinión, déjanos un comentario. No te quitará nada de tiempo y podrás contarnos lo que quieras. Estaremos encantados de charlar un ratito contigo.

DEJA TU COMENTARIO UN POCO MÁS ABAJO >

.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carne olla a presión ...

Hoy os traigo un plato delicioso, y por muy poquito dinero. Una carne riquísima y tierna, que os encantará. Lo he preparado con un solomillo de pavo "Extratierno", de la marca "El Pozo", pero puede hacerse con pechuga de pavo limpia y atada (si la pechuga es grande, necesitaríamos mayor tiempo de cocción, entre 45 y 50 minutos por lo menos). Por cierto: 3 horas llevo buscando ...

Carnes Recetas limon ...

Esta receta de Pavo al Limón la puedes preparar un día que no tengas mucho tiempo para la cocina, porque se hace rápida y es muy muy fácil. Vídeo Receta Solomillo de Pavo al Limón: Suscríbete a mi Canal de Cocina AQUÍ <<< Receta Pavo al Limón: INGREDIENTES (Para 2 personas): 2 solomillos de pavo 1 vaso pequeño de vino blanco Media cebolla Zumo de Limón (Pequeño) Una cucharada de ...

recetas de segundos carnes segundos

Hace muy poquito tiempo que hemos empezado a comer solomillo de pavo, nos lo descubrió mi madre, ella lo hace con salsa de naranja, babeo solo con pensar lo rica que es esa salsita... La carne de pavo tiene lógicamente menos grasa que la carne de ternera y la de cerdo, incluso que la de pollo. Aunque reconozco que la parte que mas me gusta es el solomillo, muy tierna y muy suave de sabor. Las man ...

pavo recetas aplv recetas navidad aplv ...

¡Hola! ¿Habéis probado el solomillo de pavo? Lo he preparado con una salsa de zanahoria y cebolla, para acompañar unas patatas especiadas al horno, para ver la receta de las patatas pincha AQUÍ. Es una receta apta para casi todos ya que no lleva leche, huevo, soja, gluten ni frutos secos.INGREDIENTES: -2 cebollas -3 zanahorias -2 solomillos de pavo -1/2 vaso de vino tinto -Caldo de pollo o verdu ...

recetas de segundos carne frutas ...

¿Te toca preparar este año alguna comida o cena en las fiestas navideñas? Apuesta por esta receta de solomillo de pavo con salsa agridulce y mostaza a la antigua. Vas a triunfar seguro. Es muy fácil de hacer y puedes dejar tanto la carne como la salsa hecha de víspera, así solo tienes que calentarlo en el momento de comerlo. ¡Anímate a probar esta receta! Esta receta de solomillo de pavo con salsa ...

recetas de segundos carne y pescado caldo ...

INGREDIENTES: -500 gr. de filetes de solomillo de pavo. -200 gr. de chaampiñones. -1 cebolla morada. -1/2 vasito de vinagre de Modena. -1 cucharadita de harina de maiz. -300 ml. de caldo de ave. -Perejil PREPARACIÓN: Salpimentar los filetes de solomillo. Picar la cebolla en juliana y los champiñones en laminas. Poner al fuego una sarten con un poquito de aceite de oliva y sellar en ella los filet ...

general carnes estofado ...

Si te apetece un segundo plato ligero pero contundente, aquí tienes una receta con carne de pavo acompañada con una estupenda salsa de cerveza negra perfecta para este tipo de carnes. A pesar de que la cerveza negra tiene un sabor muy intenso, la salsa tiene un sabor delicioso y ligeramente dulce, propiciado por la cebolla caramelizada y una pizca de azúcar. Los ingredientes que necesitamos son: ...

recetas de segundos la cocina de gibello recetas ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy sana, diferente y que esta riquísima. Tendréis curiosidad que es la salsa que he preparado con la mezcla de especias, os la recomiendo que la hagáis para cualquier tipo de carne. A mí me encanta esta salsa. De guarnición podéis utilizar patatas ágata y champiñones laminados, pero podéis utilizar lo que vosotros más os guste. Ingredientes 250gr Solomillo d ...

bacon carne pavo carne rellena ...

Solomillo de pavo relleno de carne de vacuno y salsa de manzana. Una deliciosa propuesta para cualquier comida de gala. Además, es un plato fácil de cocinar y muy económico. Siempre que compro solomillo de pavo me vienen dos solomillos..., y su coste no supera los 5€. el resto de los ingredientes también son muy asequibles y podemos encontrarlo en el mercado fácilmente. Con la receta de hoy puede ...

general carnes salsas ...

Seguimos con los platos algo más ligeros para este verano. El relleno de este pavo no es nada complicado ni tampoco pesado, unas ramitas de perejil, una rebanada de pan y un ajo. La salsa lleva nata, pero si queréis reducir más calorías podemos sustituirla por leche evaporada. Y si lo acompañamos de un poco de arroz hervido conseguiremos un plato único ideal para el almuerzo, acompañado por un vin ...