El Delantal Mágico Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Sopa Campesina

Hace poco, estando en casa de una amiga y marujeando de todos los temas posibles, me habló de esta sopa que en realidad es una sopa de bolsa. Tengo que reconocer que yo no conocía la existencia de estas verduras que ya vienen troceadas y preparadas en bolsa para hacer sopa, pero me picó la curiosidad y al final he terminado probando. En el super había dos tipos, para sopa juliana y sopa campesina, esta última ha sido la que he probado. 

He hecho unos cambios a su receta y he ido improvisando sobre la marcha, y tengo que reconocer que aunque al principio no tenía muy claro que nos fuera a gustar, al final nos la comimos de lo más a gusto, seguro que repito.



Ingredientes:

1 Bolsa de verduras para sopa campesina (lleva brócoli, zanahoria, col blanca, calabacín, cebolla, judia verde y acelga, y es de 400gr).
1 L de caldo de verduras (podeis ponerlo de pollo)
Sal
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Media cebolla
2 Contramuslos de pollo deshuesados
2 Huevos cocidos
Así lo hago yo:

En primer lugar picamos la cebolla y la ponemos a pochar con un chorrito de aceite (si quereis podeis saltaros este paso ya que la bolsa ya lleva cebolla picada). Ponemos sal a los contramuslos y los hacemos vuelta y vuelta en el mismo aceite donde tenemos la cebolla, simplemente para que se hagan por fuera, los sacamos y reservamos.
Añadimos la bolsa de verduras, ponemos sal y pimentón, y lo rehogamos unos minutos. A continuación añadimos el caldo de verduras y cuando empiece a hervir añadimos los contramuslos. Dejamos hervir hasta que veamos que las verduras y el pollo están en su punto, entonces sacamos los contramuslos y los troceamos.
Servimos la sopa con unas tiras de pollo y un huevo cocido picado. Os aseguro que está riquísima. Por cierto, con estas cantidades me salieron tres platos.




Fuente: este post proviene de El Delantal Mágico, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de espelta y manzana

En la publicación anterior os dije que tenía muchas recetas preparadas para publicar, sólo era cuestión de organizarme para empezar a publicarlas. Así que aquí me teneis de nuevo, esta vez con un biz ...

Pollo asado al limón

Hola a todos. Por fin me paso por el blog, y no será porque no tengo recetas pendientes para publicar, porque sinceramente tengo un montón (dulces y saladas), lo difícil es sacar tiempo. De momento os ...

Montaditos de verduras

Bueno, pues ya estamos casi metidos en fiestas. Seguramente ya estais preparando los regalos y organizando comidas y cenas. Así que de momento yo os voy dejando una receta de verduras para ir abriendo ...

Galletas de avena

Hace mucho tiempo que no preparamos galletas, así que hoy vamos a preparar unas de copos de avena que están riquísimas y además son sanas y muy muy fáciles de hacer. A mi me ha hecho mucha ilusión hac ...

Recomendamos

Relacionado

general primeros sopa juliana trevijano ...

Sopa campesina con yogur griego (sin gluten)

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO 30 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1? Índices de salud Rico en: fibra, calcio e hidratos de carbono Valor calórico: Bajo Tasa colesterol: Media Ventajas del Método Plis Plas Se ensucian menos ?cacharros? Se reduce el tiempo de cocinar Sopa campesina con yogur griego (sin gluten) es una sencilla y rápida sopaque hemos hecho con verd ...

recetas de segundos 2º plato jugoso al horno ...

Pollo con patatas a la campesina 'Jugoso al horno de Maggi'

Probando los nuevos sobres de Maggi jugoso al horno. Preparamos un rico pollo al horno a la campesina muy sencillo, limpio y jugoso. INGREDIENTES 1 Sobre de jugoso al horno pollo y patatas a la campesina. -800g de muslitos (6-8 muslitos aprox.) -600g de patatas (3-4 patatas aprox.) Un poco de vino blanco o agua. Preparación Empezamos precalentando el horno a 200º. Pelamos, lavamos y co ...

recetas de primeros cocina de cuchara hortalizas ...

Sopa Juliana De Verduras

A los que somos "soperos" no hay nada que nos entone más el cuerpo y reconforte en el tiempo frío que una buena sopa. Me da igual el tipo: me entusiasman todas. En verano me decanto para las cenas por una crema fría como el gazpacho, salmorejo, crema de calabacín...En invierno igual preparo unas sopas de ajo castellanas que un aromático caldo de pollo con fideos, un caldo de cocido o una ...

Dieta Económicas Fáciles ...

Pollo a la campesina, recetas para dieta

Pollo a la campesina, recetas para dieta Pollo a la campesina, recetas para dieta ,historia: Esta receta ha sido un auténtico bombazo en mi canal de YouTube, donde publico los vídeos unos días antes de escribir la receta en la web. Se trata del pollo a la campesina, un guiso que se puede incluír en una dieta, siempre y cuando lo comamos con moderación. Sé que en la foto veis patatas que parecen fr ...

recetas de primeros caldos receta ...

Sopa Juliana (Verduras)

Esta sopa es muy fácil de preparar y muy nutritiva, pues lleva una gran variedad de verduras, incluso si crees que no le agradará a tu familia ver las verduras, puedes hacer una pequeña trampa licuándola con un poco de leche y cocinándola con un trocito de mantequilla, y lograrás una deliciosa crema de verduras y ellos ni enterados de todo lo que contiene. Si ya sé, en ocasiones hay que hacer tram ...

recetas de primeros sopas y cremas sopa juliana

Sopa Juliana

La Cocina De Juani Sopa Juliana Ingredientes: 100 gr. de zanahoria 100 gr. de nabos 1 col pequeña 1 hoja de apio 200 gr. de judías verdes 1 puerro 1 pechuga de pollo 50 gr. de jamón 2 patatas 1 huevo duro 100 gr. de arroz aceite de oliva sal Preparación: Se cortan todas las hortalizas en tiritas muy finas y se mezclan todas. En una cacerola se pone el agua con el pollo. Cuando empiece a herv ...

Sopas y cremas Verduras quinoa ...

Sopa juliana con quinoa

Hoy cocinamos sopa juliana con quinoa, a veces es complicado que los más pequeños coman verduras, pero les encanta la sopa, así que nada mejor que combinar ambas, si ya le unimos las extraordinarias propiedades nutritivas de la quinoa se convierte en un plato casi perfecto. Ingredientes -200 gr de sopa juliana (zanahoria, col, acelga, nabo, cebolla, apio y puerro) -100 gr de quinoa -1 litro de agu ...

recetas de primeros sopas verduras

Sopa Juliana

Sopa Juliana INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:2 carlotas 1 cebolla 1 puerro 1 nabo 1/4 de col blanca pequeña 1 rama de apio 3 o 4 hojas de acelgas 1 patata mediana 1 diente de ajo 1 ramitas de perejil 1 hueso o punta de jamón 1 litro de caldo de pollo, verdura o agua Unas hebras de azafrán de hebra Aceite, sal y pimienta negra molida 2 cucharadas soperas de arroz (opcional) PREPARACIÓN: Cortar todas ...

Primeros

Sopa Juliana

Una sopita rápida, ligera. rica y con truco. Porque lo más fastidioso de una sopa Juliana es cortar todas las verduras para su elaboración. Pero yo he hecho trampa y he usado una bolsa de verduras que ya viene cortada así. Lo que agiliza el trabajo. Pero si vosotros sois de la vieja escuela, podéis usar las verduras que más os gusten y entreteneros en cortarlas. Eso va en vuestro tiempo y gusto. E ...

recetas de primeros crea tu propio menú los fogones de elbullir ...

Sopa juliana de verduras

INGREDIENTES 1 tetrabrick de caldo de verduras ecológico ANETO 1/2 repollo 1/2 berza 2 puerros 1 rama de apio con hojas 4 zanahorias 1 cebolla chalota 3 lonchas de jamón serrano Aceite de oliva 2 dientes de ajo Sal Pimienta blanca ELABORACIÓN DE SOPA JULIANA DE VERDURAS En una cazuela con un chorro de aceite de oliva virgen, sofreímos los 2 dientes de ajo que habremos pelado y fileteado y dejaremo ...