Sopa de ajo con bacalao

SOPA DE PUERROS CON MIGAS DE BACALAO, un primer plato muy saludable, magnífico para comenzar cualquier comida. Este año parece que el verano no quiere abandonarnos, al menos en Orense que seguimos con temperaturas de 28 y 30º, a pesar de eso ya apetece comenzar a utilizar la cuchara para comer. Aprovechando los productos de la huerta he preparado una sopa de puerros a la que he añadido unas ...

Patatas con bacalao INGREDIENTES para 4 personas: 1 kg de patatas 1 bandeja de "migas de bacalao" 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de tomate frito perejil picado 1 huevo cocido 1 hoja de laurel aceite y sal PREPARACIÓN: Lavamos con abundante agua fría las migas de bacalao y las dejamos en un bol cubiertas de agua y cortadas en trozos mas pequeños; cambiamos el agua del bacalao un ...

INGREDIENTES 150 g de bacalao desalado 1 pimiento verde 3 pimientos choriceros 4 huevos 2 dientes de ajo 1 l de caldo de carne o verduras 1/2 barra de pan del día anterior (mi otra opción es cortar trozos de hojaldre, hornearlos y después gratinarlos con queso) Aceite de oliva Perejil picado (no estaría mal unas hojitas de hierbabuena) Sal Pimienta ELABORACIÓN DE SOPA DE AJO CON HUEVO ESCALFADO Co ...

Descubrí esta verdura un día en el supermercado. Me gusta mucho probar cosas nuevas y si son verduras o frutas mucho mejor. Una vez cocinada me dí cuenta que ya la había probado en algún restaurante y en algún viaje. Tiene un sabor diferente, parecido a la col pero más suave. Según he investigado por Internet se suele tomar en sopa y en el wok, salteado y poco cocido. Totalmente recomendable y seg ...

Para el relleno de estos pimientos de lata he seguido la receta de las albóndigas de bacalao tradicionales valencianas: patata, bacalao en salazón, ajo, perejil, huevo y piñones. Se calientan en el horno o el microondas y se acompañan de alioli o mahonesa. Para 16 pimientos: -2 latas de pimientos del piquillo -2 ó 3 patatas -100 g. de migas de bacalao -3 dientes de ajo -un ramillete de perejil lav ...

Por diferentes motivos no siempre tenemos el tiempo suficiente para desalar el bacalao como mandan los cánones, lo que no es obstáculo para disfrutar de este rico ingrediente, tradicional estos días de Cuaresma y Pascua. Una alternativa perfecta son estos lomos al punto de sal de La Sirena, un excelente bacalao de Islandia que colmará nuestras expectativas. La cocción en agua es una de las formas ...

Este guiso de garbanzos con bacalao es un plato tradicional de la cocina andaluza que se suele servir en Cuaresma junto con los potajes de vigilia y otros platos de bacalao. INGREDIENTES para 6 personas Medio kilo de garbanzos 250 grs. de bacalao desalado (pueden ser migas) 1 patata mediana 1 tomate 1 cebolla 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 hoja de laurel, sal ...

Tronco de bacalao cocinado a baja temperatura (50ºC) con su aceite de ajo y guindilla Esta receta es de lo más sencilla aunque su nombre suene a restaurante de lujo… Si, porque en casa podemos cocinar con auténtico lujo si lo queremos.. En este caso necesitamos una maquina de envasar a vacío y la Thermomix. No passa nada si no tenéis, pero realmente va muy bien para cocinar esta fantástica r ...

Ingredientes para None comensalesAlubias blancas cocidas 400 gr. bacalao desmigado 300 gr. diente de ajo 2 unidades copa de vino blanco 1 unidad vasos de agua 2 unidades rama de perejil 1 unidad sal [imagen=1824883] Dorar los ajos en una cazuela con un poco de aceite. Añadir la harina y echar poco a poco el vino dándole a la salsa consistencia removiendo. Acto seguido, incorporar las alubias pr ...

Y otro platito de cuchara para recibir el invierno... INGREDIENTES (para 2-3 raciones): 5-6 dientes de ajo. 1 cebolla grande. 1 vasito de los de vino de garbanzos secos. 1 patata grande. 3 trozos de bacalao de unos 75 gramos ( o su equivalente en migas de bacalao, según la preferencia personal). 2 cs de alga arame. 2 cs de tomate frito. 1 cs de shiro miso. 1/2 cc de canela en polvo. 1/2 cc de c ...