Sopa de ajo con bacalao

Me encanta esta sopa! la hace mi madre y desde que me he independizado tb la hago yo mucho en casa. Y es que con estos fríos que bien viene un cuchareo! esta es la segunda iniciatica Typical Spanish así que después de pensar varias recetas me he decicido por esta que es la que menos tiempo me llevaba!! pero tenía otras como guiso de carne con patatas o un arroz caldoso que ya iré haciendo.
 Ingredientes (1 persona):
250 ml de caldo de pescado
2 ajos
1 huevo
1 patata pequeña pelada y partida en trozos finitos
75 gr de migas de bacalao salado
aceite de oliva




Tiempo: 30 minutos

Preparación:
En una olla echar el aceite y dorar los ajos a fuego lento. Quitar los ajos y echar la patata sobre ese mismo aceite y dejar que se fría un poco. Echar las migas de bacalao y rehogar. A continuación poner el caldo y dejar hervir durante unos 20 minutos (la patata tiene que estar blandita). Quitar del fuego, echar el huevo y remover muy bien. Comer bien caliente que viene genial para estos fríos!!

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