Sopa de puerros con migas de bacalao

Sopa de Zanahorias, papa y puerros Sopa rica, reconfortante y re fácil!!! Ingredientes: Para 4 platos Zanahorias 4 Puerros (ajo porro) 4 Papas 1 mediana Manteca 25gr Agua hirviendo 1 lt (y mas por las dudas) Sal, pimienta y azúcar a gusto Huevo 1 por plato (opcional) Preparación: Lavar bien los puerros y cortar en rodajas finas hasta la parte verde clara, reservar.Pelar las zanahorias y la papa, ...

¡Bienvenidas amigas y amigos de Paulina Cocina! ¡Esperamos que estén muy bien! En esta oportunidad nos convoca una receta de cuchara muy popular en el País Vasco: porrusalda. Con ese nombre esta sopa promete sacarnos el frío y llenarnos de sabor. A través de esta nota, nos sumergiremos en el maravilloso mundo de esta sopa de puerro vasca, explorando su origen, significado y variantes. Finalmente, ...

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar un delicioso guiso de arroz con migas de bacalao, es una receta muy sencilla y fantástica para cualquier momento. Otras recetas que podrían gustarte: Coca de calabacín, cebolla y beicon, Lentejas con patatas y chorizo. Ingredientes (2 personas) 80 gr de arroz 180 gr de migas de bacalao desalado a punto de sal 1/2 cebolla 3 cucharadas de tomate tr ...

Plato sencillo pero contundente. La porrusalda cuenta con dos ingredientes esenciales: los puerros y las patatas. A partir de ahí, uno puede agregar otros elementos. Nosotras hemos optado por el bacalao, a la manera del País Vasco porque la porrusalda es una receta de origen vasco. En euskera porru quiere decir puerro y salda, caldo. Aunque la porrusalda es de origen humilde, con puerros y patata ...

La publicación de hoy se trata de una especie de evolución de mi cocina, en el sentido de que por primera vez me atrevo a maridar un plato con su bebida. Es una creación atípica pero que fusiona dos recetas muy famosas, como son los revueltos y las migas. Así que os presento el Revuelto de migas de bacalao. Este salto cualitativo gastronómico, en parte, lo he llevado a cabo porque me presento ...

Seguro que os habreis percatado de la cantidad de bacalao que se ve en estos días de Cuaresma, por cualquier comercio de alimentación. Particularmente, es un pescado que he ido aprendiendo a disfrutarlo con el paso de los años, descubriendo con los mismos, la versatilidad de este manjar marino. La receta de hoy es un claro ejemplo de esa versatilidad, mezclando tierra y mar en un solo plato. Del b ...

Un buen plato de sopa sienta de maravilla, sobre todo en invierno. Me gusta ir haciendo nuevos tipos de sopas, combinar diferentes sabores en un mismo plato. Esta vez le ha tocado a los puerros porque tenía unos cuantos en la nevera, así que pensé en darles uso en una sopa que no fuese crema. En esta sopa he combinado los puerros con pechuga de pollo, bacon ahumado y algunas hierbas para darle ...

Me encanta esta sopa! la hace mi madre y desde que me he independizado tb la hago yo mucho en casa. Y es que con estos fríos que bien viene un cuchareo! esta es la segunda iniciatica Typical Spanish así que después de pensar varias recetas me he decicido por esta que es la que menos tiempo me llevaba!! pero tenía otras como guiso de carne con patatas o un arroz caldoso que ya iré haciendo. Ingred ...

economizados.com Deliciosa receta de verano, que apetece en estos días calurosos. Es una receta de cocina muy ligera y nutritiva. Los puerros y el bacalao son alimentos muy sanos y bajos en calorías. Valor calórico/100 gr.: 191 calorías Valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 15,64 gr, proteínas 6,99 gr, hidratos de carbono 6,24 gr. Ingredientes (4 personas) 500 gr. de puerros 600 gr. de patatas ½ litro ...

Se llama así a la preparación vasca (porru-puerro y salda-sopa) hecha con un caldo de pollo en el que cuecen los puerros y las patatas junto a cebolla y zanahoria. Es una receta sabrosísima, muy nutritiva y reconstituyente. La he tomado del querido Arguiñano, aunque es una receta tradicional del País Vasco y en cada casa dan su puntito especial. Se puede añadir bacalao también , siendo entonces re ...