SOPA DE CALABAZA

Soy una gran fan de la cocina tailandesa, especialmente de la salsa de cacahuetes picante. Y esta receta lo mezcla todo: salsa de cacahuete, pasta de curry rojo, soja, azúcar y salsa de pescado para una mezcla perfecta de picante, amargo, dulce y salado. En mi versión vegetariana, la salsa de pescado fue excluida así como el pollo para darle consistencia.  En su lugar, calabaza en trozos, que cuan ...

Hoy os traemos una lujosa receta asiática. Pescado con especias de extremo Oriente. Esperamos que os guste!! INGREDIENTES 800 gr. de bacalao fresco en filetes (u otro pescado blanco) 400 gr. de tomates picados y pelados 250 gr. de arroz basmati 200 ml. de leche de coco (leche en su defecto) 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 cm. de jengibre (o jengibre en polvo) 1 cucharada de semillas de cilantro 1 cu ...

Ingredientes: 1 cebolla roja cortada en juliana calabaza cacahuete en dados pequeños 500 g AOVE un buen chorro vino blanco un chorro piñones tostados 50 g pistachos tostados 50 g pasta corta cocida al dente 400 g sal una pizca pimienta perejil queso parmesano rallado 2 cucharadas Elaboración: Ponemos la sartén con un poco de aceite a fuego medio. Añadimos la calabaza y la cebolla, a los 5 minutos ...

Ingredientes: 4 personas 1 kg de calabaza cacahuete, pelada y cortada en cubos de unos 3 cm aceite de oliva 2 cebollas cortadas finas 4 dientes de ajo machacados 3/4 cucharadita semillas de comino 3/4 cucharadita semillas de cilantro 1/2 cucharadita canela en polvo 160 g lenteja roja 750 ml caldo vegetal o de pollo zumo de 1/2 limón sal y pimienta negra Elaboración: Precalentamos el horno a 200º ...

También con espinacas, para tener una sopa completita. Está tremenda y apetece un montón cuando hace frío. Apunta la receta… Ingredientes: 2 chorizos frescos grandes 50g. tocino en dados 1 cebolla 3 ajos 1 puñado grande de espinacas (las hojas) 1 litro de caldo 150g. queso fresco cortado en dados sal, pimienta cilantro fresco Rebanamos el chorizo y cortamos el tocino en dados y lo freímos e ...

Ingredientes: 1 coliflor en ramilletes o 1 brocoli en ramilletes o las dos cosas juntas 1 calabaza cacahuete o butternut en dados 1 cucharada de aceite 1 cebolla cortada en juliana 1 cucharada de garam masala 1 cucharada de cúrcuma 200 grs de lentejas de bote de cristal 400 ml de leche de coco un puñado de cilantro picado arroz basmati para acompañar o quinoa yogur natural para servir. Elaboraci ...

Ingredientes. 250 gr de garbanzos cocidos. 100 gr de queso crema. 1 huevo. 2 cucharadas de pan molido. 1/4 de cebolla chica. 4 ramitas de cilantro o perejil; el que sea de tu preferencia. 1 cucharada de concentrado de pollo. 1 pizca de comino. 1 pizca de orégano. 1 pizca de pimienta. 2 cucharadas de harina. Sal. Aceite para freír. Preparación. Muele los garbanzos con la cebolla, el cilantro, el co ...

PALETAS DE MANZANA CON CACAO Y CACAHUETE Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Manzana grande 2 Cucharadas sopera de manteca de cacahuete 1/2 Tableta de cacao puro 100% Cacahuetes picados Proceso: Lavamos, secamos y cortamos en rodajas de 1cm nuestra manzana. Les insertamos unos palos de helado ayudándonos de un cuchillo. Fundimos el cacao y bañamos las manzanas. Añadim ...

Bolitas energéticas de cacahuete y cacao Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 3 Cucharadas soperas de copos de avena integral 2 Cucharadas sopera de manteca de cacahuete crunchy de Olimp Sport Nutrition 2 Dátiles sin hueso 1 Cucharada de cacao nibs 1 Tableta de cacao puro 100% Cacahuetes picados Proceso: Añadimos todos los ingredientes en una picadora a excepción de la ...

Ingredientes: 4 personas aceite de oliva 750 grs de calabaza violín en dados de 4 cm 2 cebollas grandes en dados, más 1 cebolla grande cortada por la mitad y en rodajas finas 3 dientes de ajo grandes majados 3 puerros limpios, lavados y bien picados 3 patatas sin pelar en dados de 4 cm 5 tomates en rama maduros, en dados 4 cucharaditas colmadas de comino molido 1 cucharadita colmada de canela mol ...