Sopa de coliflor (cauliflower chowder)

Mi primera receta del 2017. Vengo con la maleta cargada de productos asiáticos… no digo más… INGREDIENTES (para 2 personas) 100gr de fideos de huevo 2 cucharas grandes de pasta de miso blanco 1/2 cucharilla de azúcar morena 1 cucharilla de aceite de sésamo Unas gotas de tabasco Una pizca de especies shichimi 1 huevo pequeño 100ml de agua helada 4-6 cucharas de harina Aceite para freír ...

Temporada de sopas, cremas, pucheros, guisos… llega el frío y la cuchara es el mejor aliado para templar el cuerpo. La receta original en el siguiente link. Es muy sencilla de preparar, simplemente hay que hornear la coliflor y el pimiento, saltear unas cebollas y mezclar todo con un toque de queso fresco de cabra. INGREDIENTES (para 2 personas) 1 pimiento rojo grande, cortado en cuartos y ...

Últimamente no paro de publicar sopas o cremas. Es lo que tiene el invierno. Lo bueno es que cada una es diferente y tiene sus toques especiales para no aburrirnos. Y es que en casa nunca comemos dos veces la misma comida, tengo que decirlo. Esto también provoca eso de... y por qué no haces aquello que estaba tan rico!!??. Pues, porque tengo un Blog!!?? jeje Esta es una combinación de coliflor e ...

La primera sopa del otoño y los últimos noodles somen que tenía en la despensa… Tendré que ir de compras! INGREDIENTES (para 2 personas) 100g de noodles somen 2 cucharas de aceite Sal y pimienta blanca 10 trozos de tofu firme de unos 2cm 1 cebolla roja en tiras finas 1 patata mediana en finas tiras 1 zanahoria rallada 1 chile rojo finamente picado, sin pepitas 1 chile verde finamente picado, ...

Vamos a empezar el año con una receta que hago desde hace mucho tiempo. Es una receta de aprovechamiento muy rica, aunque al leerla no lo parezca. Son pocos ingredientes pero que combinan a la perfección en una sopita que entona el cuerpo en los días de frío, aunque este año estamos teniendo pocos. Se puede hacer un plato más completo agregando pechuga de pollo previamente hecha a la plancha y tro ...

Adaptación de la versión tradicional del auténtico perrito de puestos de comida de EEUU… un perrito caliente cubierto de una generosa ración de chile con carne picante y adornada con cebolla cruda crujiente. La experiencia, todo una explosión de sabores intensos y picantes. Para los vegetarianos como yo, se pueden utilizar salchichas de soja, que se puede asar o sofreír, y el chile con carne ...

El día de hoy consiente a tu familia con estas deliciosas tortitas de coliflor ahogadas en salsa de jitomates, para esos días en que no quieres carne, esta es una opción sana, económica y fácil de preparar, sus ingredientes son muy fáciles de conseguir. Acompañalas con arroz blanco y vegetales. Ingredientes. Salsa 5 jitomates ¼ pieza de cebolla blanca en trozo 1 dientes de ajo 2 cucharadas de a ...

Sopa de coliflor Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1/2 Coliflor 1/2 Cebolla 35ml de aceite de oliva Sal rosa del Himalaya Pimienta Hojas de laurel Caldo de verduras casero Unas gotitas de chilero con ajo tiopelon Proceso: Limpiamos y troceamos la coliflor. Llevamos a una olla con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté bien pochadita añadimos la cebolla picadita y ...

Que si, que si... que el nombre mola. Pedazo de recetón de Sano y de rechupete. Entre tu y yo... una sopa de verduras (¡brutal!) con curry Marsala pero con textura de bechamel. Vamos, de las que me encantan. No, caldo, no... más denso. Y pedazos de tropezones, de verdura, bacon... Puedes hacer la mezcla que quieras. Yo he tuneado un poquito la receta original. Y claro, con las especias que me env ...

Una sopa con toques orientales, sencilla y muy sabrosa… Recuerdo la primera vez que probé una sopa ramen en Wagamama, Londres. Fui incapaz de averiguar como comer los fideos con cualquiera de los cubiertos que tenía disponibles y, por supuesto, incapaz de no mancharme, y acabé sorbiendo los fideos como pude y la servilleta a modo babero… Con el tiempo, y con mi libro de Wagamama en la ...