comunidades

Corn chowder (sopa de maíz)





Amor a primera vista!! en cuanto vi esta sopa de maíz a la que tenía muchísimas ganas, en la web de el comidista quedé prendada. Después de cocinarla puedo asegurar que se queda en casa para siempre. Está buenísima y muy fácil de hacer. Vamos! vente a la cocina! #Recetascomidista



Ingredientes:

60g. panceta curada

2 cuch. aceite aove

1/2 cebolla picada

120g. maíz cocido

1 ajo picado

1 cuch. harina

600ml. caldo de pollo o vegetal

1 patata

tomillo

80ml. nata (crema de leche) líquida

cebollino (u otra hierba aromática)

sal y pimienta



Cortamos la panceta a tiras y salteamos en la olla donde vamos a hacer la sopa. Cuando esté dorada, la retiramos y reservamos.



En ese aceite sofreímos la cebolla y el ajo picados. Incorporamos la harina y la tostamos 2 ó 3 minutos.



Añadimos el caldo y cuando arranque a hervir incorporamos la patata pelada y cortada a rodajas, el tomillo, sal y pimienta. Dejamos cocer a fuego lento 15 minutos.



Incorporamos el maíz, dejamos 5 minutos y retiramos 1 cucharón de la sopa para triturarlo y devolverlo a la olla.



Añadimos la nata (crema de leche), apagamos el fuego y removemos.



Servir la sopa con la panceta que teníamos reservada y las hierbas aromáticas.






Lentrada Corn chowder (sopa de maíz) ha aparegut primer a Sopaypilla.

Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Por fin retomamos el reto #Asaltablogs!! Ya sí que volvemos a robar los últimos domingos de mes como debe ser, jeje.. Pues bien esta temporada inauguramos el reto robando a discrección a un blog estup ...

Hoy te traigo una receta vegetariana de Yottam Ottolengui. Se cocina con alcaravea, una especia que merece la pena tener en casa. Suele tener un sabor algo picante, un aroma parecido al anís, y además ...

Y es que las tortillas se pueden hacer de todo! En este caso tan sencillo como ajos laminados y tomates, nada más!! sencilla económica y sana. Solamente le falta un buen pan de payés y ya tenemos una ...

Esta crema fresquita además de económica te va a enamorar. Apetece siempre, pero con las calores más todavía. Tiene un sabor delicioso y un poco picante. Si tienes invitados la puedes hacer en versión ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos con thermomix home ...

Este semana os traigo una fantástica receta otoñal y reconfortante con tan solo unos pocos ingredientes. Las claves son su cremosidad y mezcla de dulce y salado que la hacen tan singular. Hace algún tiempo que no pongo una receta con sabores del mundo, así que ahí va esta sopa cremosa de maíz y patata. Esta es una receta que seguramente sea desconocida para la mayoría de vosotros, así que os conta ...

cuchareo DIETA pasta ...

Con mucha verdurita, queso y pasta...esta sopa lo tiene todo!! Se puede añadir carne, aunque esta es vegetariana y basicamente se hace con las verduras de temporada, o las que más os gusten. Por si fuera poco está buenísima, o sea que a por ella! TRADICIONAL Ingredientes: 2 ajos picados 1 cuch. aceite 1 rama de apio picado 1/2 cebolla picada 4 tazas de caldo de verdura 1 zanahoria picada 1 bote de ...

primeros platos con pescado recetas de cocina ...

El maíz es un alimento muy especial: los granos que consumimos de la mazorca se clasifican como vegetales, pero si dejamos que se sequen se considera un grano. Constituye además un alimento fundamental en muchos países, donde está consolidado como base de la dieta, por su alto aporte energético (unas 300 calorías por cada 100gr.), de vitamina B y de proteínas. Sin embargo, la escasa presencia de c ...

recetas de primeros facilonas baratas ...

Esta sopa de maíz y pollo es muy fácil de hacer y queda y riquísima.  Una sopa de pollo es fácil, reconfortante, barata y hasta un hermoso regalo para un amigo acatarrado. Saber hacer una buena sopa de pollo es un “MUST” y debería ser condición indispensable para emanciparse. A nosotros nos gusta con muchos tropezones pero añadiendo más o menos caldo conseguiréis  una sopa con la densi ...

recetas de primeros ensaladas ensalada de maíz ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO  7 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,35? Índices de salud Rico en: calcio, proteínas y fibra Valor calórico: Medio Tasa colesterol: Media Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000?/año Como en esta época lo que más apetece son los entrantes fresquitos, hoy os traigo esta ensalada de maíz, una ensalad ...

recetas de primeros crea tu propio menú primeros platos ...

INGREDIENTES 300 g de chalotas 4 lonchas de panceta 1/2 gallina o pollo 2 huesos de ternera 1 puerro 2 zanahorias 2 cebollas 70 g de harina de tempura Agua Aceite virgen extra Sal ELABORACIÓN DE SOPA DE CHALOTAS CON PANCETA En una cazuela con agua y una rama de perejil, introducimos los huesos de ternera, la gallina, el puerro y las zanahorias. Sazona y cocina durante 1 h y 30 minutos a fuego le ...

antelación cuchareo DIETA ...

Que bien sienta un cuchareo de legumbres completito, verdad? El plato que os traigo hoy es sencillísimo de preparar y tiene un sabor oriental que enamora, hay que probarlas!! TRADICIONAL Ingredientes: 200g. lentejas rojas 1,5 l. agua 1 cuch. cúrcuma 1 cuch. comino 4 tomates cilantro picado 2 cuch. aceite sal Preparación: - Dejar las lentejas en remojo 2 horas - Colarlas y hervirlas en el agua y ...

antelación cuchareo primeros platos ...

Hace mucho ya que tengo esta receta guardada en pendientes de hacer. Del gran maestro #Berasategui, ya le tenía ganas, me encanta este chef y me encanta la sopa de cebolla, así que tenía que caer tarde o temprano. Es un espectáculo de sopa, está riquísima. TRADICIONAL Ingredientes: 150g. de panceta cortada a tiras pequeñas 1 cucharada de mantequilla 1 kg. de cebolleta a tiras 1 ajo 1 pizca de pime ...

recetas de primeros -caldos; sopas y cremas -recetas exprés ...

Aunque ya empieza a hacer buen tiempo hace unos días por la noche me apetecía algo calentito antes del pescado que íbamos a cenar. Tenía intención de tomar algo de ensalada, que aunque a mucha gente no le gusta tomarla por la noche, a mí me sienta muy bien y me gusta más comerla en casa que en el trabajo a mediodía. Pero cambié de planes porque quería tomar la ración de verdura en caliente. No ten ...

aguacate sopa fresca ...

PARA LA SOPA FRÍA INGREDIENTES 1 cucharada de mantequilla 1/2 taza de cebolla finamente picada 1 diente de ajo picadito 3 aguacates maduros sin semillas, pelados y cortaditos finos 1 cucharadita de cilantro picado 1 1/4 de caldo vegetal 1 taza de leche evaporada 2 cucharadas de zumo de limón 1 pizca de pimienta molida 1 tomate rallado PREPARACIÓN En una sartén derretimos la mantequilla.Agregamo ...