Sopa minestrone

Otra de las recetas de mi descubrimiento del año: el chef Donal Skehan. Dudaba entre esta receta y la que finalmente publiqué para el reto de cookingthechef, así que no podía dejar de hacerla...y menos mal!! está deliciosa, una sopa vegetariana que pone los cuerpos a tono! Os explico... TRADICIONAL Ingredientes: 2 cuch. aceite 2 ajos picados 1 cebolla picada 3 tallos de apio picados 1 zanahoria pi ...

Receta Sopa Minestrone Autor Claudia Paolini Raciones 6-8 Tiempo 70 minutos (aprox.) Ingredientes 5cl de Aceite de oliva 3 dientes de Ajo 3 cucharadas soperas de Albahaca picada 2 cucharadas soperas de Romero 3 Zanahorias 1 rama de Apio picado 1 Cebolla 150gr de Judías verdes picadas 1 taza de Tomate triturado natural 120gr de Judías blancas 80gr de Pasta pequeña 1 codillo pequeño de Jamón 1 Litro ...

INGREDIENTES 400 g de tomate triturado de lata 200 g de garbanzos ya cocidos 100 g de espinacas 450 ml de caldo de verduras o 450 ml de agua + 1 pastilla de caldo de verdura 1 puerro 1 calabacín 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 2 cucharadas de aceite Sal Pimienta ELABORACIÓN Escurrir los garbanzos si son de bote Cortar el calabacín en dados Cortar el puerro en rodajas (solo la parte blanca) Pelar ...

Hola Cocinillas. Hoy preparamos una deliciosa, saludable y reconfortante sopa minestrone. Las bajas temperaturas ya están llegando, nada mejor que una buena sopa bien caliente, como este tradicional plato de la gastronomía italiana, compuesto por verduras, hortalizas, legumbre, pasta, con sabores equilibrados que le dan las hierbas aromáticas y el queso. En algunas regiones de Italia se cambia la ...

INGREDIENTES para 4 personas 1 hueso fresco de ternera y otro de jamón (puedes eliminarlos si quieres un plato vegano) 100 gr. de alubias blancas remojadas desde la noche antes 1 chorrito de aceite de oliva Media cebolla 2 dientes de ajo 1 rama de apio 1 zanahoria 1 puñado de guisantes 4 cucharadas soperas de tomate triturado Alguna verdura opcional (judías verdes, un poco de repollo cortado en ju ...

Ingredientes para 2 personas: 1/3 de cebolla, 1/2 zanahoria, 1/2 cuesta de apio, rodaja de puerro, 1 diente de ajo, 1/2 patata, 1/2 pimiento verde, 1/2 calabacín, 1 tomate, 4 espárragos trigueros, perejil, albahaca, queso parmesano rallado, 50 gr. de fideos o espaguetis, sal y aceite. Otro clásico de la cocina italiana de lo pobre: la sopa de verdura, que varia de región en región, casa en casa. ...

Hacía tiempo que tenía ganas de preparar una sopa minestrone. Y, hace un mes, con ocasión de la celebración de un reto culinario, pude disfrutar de un montón de versiones de este riquísimo plato italiano. Al final, me decanté por la de Suny, aunque, como siempre, le he hecho algún "tuneo", en esta ocasión para adaptarla a los gustos de mi casa (que son poco "verduleros", así qu ...

Un plato más completo imposible, tiene muchos ingredientes y todos muy saludables. Es un plato delicioso, estoy segura de que lo vas a querer hacer y de que lo vas a disfrutar muchísimo. A los niños no les suele gustar demasiado la verdura, prueba a darles este plato, con la mezcla de ingredientes seguro que les gusta mucho más. Es una manera diferente de comer verduras, además el queso parmesano ...

Calentita y sabrosa. La sopa minestrone es el mejor antídoto contra el frío invierno. Típico plato de la cocina italiana, la minestrone es una sopa de verduras que tiene diferentes versiones según la región donde se cocine. Se aprovechan las verduras de temporada, pero tiene unos ingredientes comunes, como la cebolla, el apio, el tomate o las judías verdes. Se le añade pasta o a veces, algo de arr ...

Gracias a los retos que orquestan Aisha y Abril de Cooking the chef descubrí a este chef que me ha encantado, y del que me he quedado unas cuantas recetas para probar. Esta es una de ellas, y con lo sencillísima que es tiene un sabor espectacular, muy rico. Os animo a probarla..jeje TRADICIONAL Ingredientes: 2 cuch. aceite 1 cebolla picada 1 cta. comino en grano 2 ajos majados 750g. caldo de verdu ...