SOPA DE NOODLES CON VERDURAS Y CERDO

HOLA HOLITA !!!
Llevo ya un tiempecillo con ganas de hacer comidillas asiáticas, pero aun no me he puesto a ello, pero ayer viendo la televisión vi un anuncio de unos noodles de estos de vaso para meter al microondas y eche un vistazo por internet a diferentes fotos y recetas, así que para cenar hice estos noodles con verduras y cerdo.
Improvisé un poco, eso es lo bueno de los noodles, no hay una receta concreta para hacerlos, puedes usar los ingredientes que más te gusten.
Tampoco necesitas utensilios específicos, en mi caso solo utilice una cacerola y una sartén honda ya que no tengo un wok, el cual quiero comprar.
Bueno, no me enrollo mas, aquí os dejo mi receta particular de noodles con carne.


 
* INGREDIENTES *
150 gr de noodles
1 cebolleta
1 zanahoria pequeña
Brotes de soja
3 setas shii take
Lomo de cerdo
Aceite de oliva
Caldo de carne
250 ml de salsa de soja
Pimienta blanca
Sal
Jengibre en polvo
Pasta de chile, pasta picante (harisa) o simplemente algún tipo de picante en pasta, líquido o molido
 
* PREPARACIÓN *
- Cocer los noodles según indique el fabricante, cada tipo y marca tienen sus propios métodos y tiempos.
- Ahora vamos con las verduras y la carne. Pon un chorreón de aceite de oliva, echamos la cebolleta en juliana fina, cuando este algo hecha, añadimos la zanahoria también en juliana fina o rallada y la soja, si es de bote escúrrela bien, pero si es fresca, yo la puse en un cuenquito con agua y la metí al microondas unos 3 minutos, luego la escurrí bien y a la sartén.

- Ahora vamos con la carne, la cortamos a tiras y la echamos a la sartén junto con la verdura. Vamos añadiendo las especias a nuestro gusto (sal, picante, pimienta blanca y jengibre). Con la sal hay que tener cuidado, ya que la salsa de soja tiende a salar la comida y también está el caldo de carne que también salara la sopa.
- Echamos un poco de salsa de soja y removemos bien.
- Al mismo tiempo que hacemos las verduras, podemos preparar el caldo de carne, poniendo en un cazo un litro de agua con una pastilla de caldo de carne y un tercio de la salsa de soja, lo dejamos hervir y retiramos del fuego.
- Casi hemos acabado, ahora hecha los noodles en la sartén y riega con el resto de salsa de soja y remueve muy bien.

Por último, puedes echar los noodles en los cuencos y luego vierte el caldo por encima o como lo hice yo, echa los noodles en la cacerola del caldo remueve bien espera unos 5-10 minutos y luego sírvelos en cuencos
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

general recetas de cocina carne ...

¡Saludos, Calderer@s! Os traigo hoy una receta con aires asiáticos sacada del libro “Delicious Noodles – Step by Step“ que me regalaron hace algún tiempo. (¡Gracias Bea! Una vez más, eres inspiración para El Caldero…) Coincidió que tras una barbacoa nos sobró carne de cordero, y decidí que era el momento de probar esta apetitosa receta. (Ya que normalmente no compramos carn ...

general recetas de cocina carne ...

¡Saludos, Calderer@s! Os traigo hoy una receta con aires asiáticos sacada del libro “Delicious Noodles – Step by Step“ que me regalaron hace algún tiempo. (¡Gracias Bea! Una vez más, eres inspiración para El Caldero…) Coincidió que tras una barbacoa nos sobró carne de cordero, y decidí que era el momento de probar esta apetitosa receta. (Ya que normalmente no compramos carn ...

general recetas de cocina carne ...

¡Saludos, Calderer@s! Os traigo hoy una receta con aires asiáticos sacada del libro “Delicious Noodles – Step by Step“ que me regalaron hace algún tiempo. (¡Gracias Bea! Una vez más, eres inspiración para El Caldero…) Coincidió que tras una barbacoa nos sobró carne de cordero, y decidí que era el momento de probar esta apetitosa receta. (Ya que normalmente no compramos carn ...

recetas de primeros cocina sana fideos chinos ...

No soy una gran fan de la cocina asiática, pero una vez probé los yakisoba y ¡me encantaron! Quería probar de cocinar con noodles y experimenté un poco con los ingredientes que más me gustan: el calabacín, zanahoria y los champiñones. ¡Espero que os guste! Ingredientes (para 1-2 raciones) Noodles de huevo 1 Calabacín 1 Zanahoria 1/2 Cebolla Champiñones portobello Salsa de soja Sésamo Ponemos agua ...

recetas de primeros platos principales

La comida china me encanta y la cocina asiática en general, de hecho, si tuviera que quedarme con una sola gastronomía me quedaría con la china (además de con la española, por supuesto). En casa hay dos platos que es raro que no hagamos todas las semanas: el arroz chino o frito vegano y estos noodles de verduras. Lo mejor de esta receta, además de su sabor, es que se prepara en 15 minutos y es muy ...

COMIDAS MIS RECETAS PASTA ...

Noodles de arroz con rulo vegetal y brócoli Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 80g de noodles de arroz Rulo vegetal de setas y pimiento de Lidl 1/2 Brócoli 1 Taza de caldo de verduras Salsa de soja baja en sal Pimienta Proceso: En una sartén ponemos el caldo de verduras. Cuando arranque a hervir añadimos los noodles. Seguidamente añadimos el brócoli previamente limpiad ...

COMIDAS MIS RECETAS PASTA ...

Noodles de arroz con brócoli y huevo Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Brócoli 2 Zanahorias 1 Puerro 100gr de Noodles de arroz 1 Vaso de caldo de verduras o pollo 2 Huevo Salsa tamari Ajo en polvo de frutosecopuntocom Proceso: En una sartén ponemos el vaso de caldo y lo llevamos a ebullición. Mientras lavamos bien las verduras. Rallamos la zanahoria, cortamo ...

COCINA INTERNACIONAL ajo brócoli ...

Los woks de noodles y el pad thai están muy de moda. Incluso podemos comprar noodles deshidratados y cocinarlos al microondas con un poco de agua casi en cualquier supermercado. Pero nada que ver como un auténtico wok de noodles casero hechos al fuego , con sus verduritas salteadas y sus gambas o langostinos, pollo, ternera o lo que quieras añadirle. Como este wok de fideos chinos con gambas, al q ...

Pastas Guisos potajes y ollas ...

¡Sean ustedes muy bienvenidos a Paulina Cocina! En el capítulo de hoy vamos a aprender cómo preparar noodles, 4 recetas distintas. Desde unos noodles básicos y simples hasta la receta de noodles tradicional y completa! Tabla de contenidos Sobre los fideos noodles Principales tipos De arroz Udon Konjac Ramen Shirataki Yakisoba Diferentes recetas con noodles Con verduras Ingredientes Preparación Con ...

anacardos brocoli cayena ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de noodles con salsa de frutos secos picante y edamames crujientes. Ingredientes: - 150gr noodles de arroz - 1 taza de edamames - 1 brócoli - 1 solomillo de pavo - anacardos al natural - 2 cucharadas de crema de cacahuete - vinagre de arroz - aceite de sésamo - salsa de soja - jengibre en polvo - cayena en polvo - pimienta Empezamos cortando el solomillo de ...