Pues si así lo denomina Susana de Foodphotografergirl, que es el perfil de Instagram (Blog) que el Reto HomenajeBlog, hace en este mes su homenaje.
Es esta una receta de lo mas sencilla, además de ser saludable y vegetariana, tengo que deciros que me encanta la coliflor en todas sus maneras de preparar, y esta forma esta riquísima.
¡Vamos que te comes una coliflor entera así sin darte cuenta!
Ingredientes que vas a necesitar:
1 Coliflor
Aceite de oliva virgen
Comino molido
Pimentón de la vera ( Yo lo puse agridulce, que es mitad picante, mitad dulce)
Cebolla en polvo.
Sal
Y yo añadí (Como no) un preparado de especias para verduras Mediterráneas.
Las cantidades sol al gusto del consumidor, pero se trata de embadurnar bien cada trozo de coliflor.
Limpiamos la coliflor de sus hojas y quitamos la parte mas dura de su tallo, pero no toda.
Cortamos la coliflor longitudinalmente en trozo gruesos. En tres trozos mas o menos.
Embadurnamos empezando por una cara, con el aceite primero y después el resto de ingredientes, puedes añadirle todas las especias que te gusten, después le das la vuelta al trozo de coliflor y mas de lo mismo.
Ponemos en una sarten con un poco de aceite caliente y hacemos una cara y cuando este bien doradita, la otra cara.
Saca y a comer, yo acompañe cada trozo con unos filetes de paco , una receta sana y exquisita que os aconsejo por su sabor.
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Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
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