Hoooola!
último video de la temporada en mi canal de Youtube (click aquí para suscribirte, es GRATIS y subo recetas todos los miércoles).
Esta receta me la pidieron mucho en mi canal, se trata de la elaboración de sushi en nuestra casa.
La explicación que les doy en este paso a paso es muy detallada para que quede una preparación perfecta, lo importante de la elaboración del sushi es hacer el arroz correctamente y que quede en su punto para que tengamos éxito con la elaboración del resto del sushi.
Recién cuando el arroz está a temperatura ambiente podemos armar las piezas de sushi.
En el video les enseño a hacer:
maki (el clásico roll con alga para afuera)
uramaki (roll con alga hacia adentro y arroz por fuera)
temaki (los que son como cucuruchos)
niguiri (varios tipos: de salmón, lenguado, piel de salmón y langostinos)
También les explico cómo se come y cómo se agarran los palillos.
¡Que lo aprovechen! me parece una opción de cena para año nuevo, un plato vistoso, festivo, económico y muy sabroso. Para romper un poco las tradiciones.
Hasta la próxima!
Paulina
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