Tagliatelle con alcachofas





Que me dices de una cena con un buen plato de pasta, plato único? a que apetece un montón? a mi si!! esta receta lo tiene todo, así que no te la pierdas, vente!

Ingredientes:

200g. tagliatelle o pasta larga

1 cebolla picada

2 ajos laminados

75g. tocino en lonchas

1 lata de corazones de alcachofas (pequeños)

125 ml. leche

150ml. nata (crema de leche)

50g. + 50g.  parmesano

50g. pan rallado

1 bola de mozzarella



Cocer la pasta siguiendo los tiempos marcados en el paquete y reservar.

Ablandar la cebolla y ajos en una sartén.

Añadir a la cebolla el tocino troceado, hasta dorar un poco.

Incorporamos los corazones de alcachofas, damos unas vueltas y reservamos.

En un bol mezclamos la leche con la nata (crema de leche) y 50g. de parmesano.

Ahora mezclamos la pasta con la cebolla, tocino y alcachofas y con la mezcla de leche y nata (crema de leche), removemos todo y lo pasamos a una bandeja apta para horno.

Cortamos en rodajas la bola de mozzarella y la repartimos sobre la pasta.

Espolvoreamos con los otros 50g. de parmesano rallado, y el pan rallado.

Horneamos a 200º 30 minutos y a disfrutar!




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