El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unos tallarines con salsa de queso Brie, troopers si te gusta la pasta y te gusta el sabor del Queso Brie, esta es tu receta ;)
Nuestra aportación semanal es de Pasta, aunque normalmente no subo recetas de este estilo ya que estas, básicamente son seguir las instrucciones de cocción del fabricante.
Ingredientes:
2 Queso Brie
Aceite
1 cdta de Polvo de Setas
3/4 cdta Nuez Moscada
1 Vaso de Nata (crema de leche) Cocinar
Orégano
Agua
Pasta (Tallarines)
Jamón Serrano
Preparación:
Quitamos la parte blanca del queso, esta parte es Opcional.
En una cazuela añadimos una base de aceite y sobre ella disponemos el queso brie, añadiendo el polvo de setas, la nuez moscada y la nata (crema de leche) de cocinar.
Removemos constantemente para evitar que se nos pegue el queso y facilitando que se derrita poco a poco.
Para evitar los grumos del queso, nos ayudaremos de unas varillas. Cuando la salsa quede mas o menos liquida, retiramos del fuego, añadimos orégano y dejamos al mínimo para que se mantenga caliente.
En una olla con abundante agua, añadimos sal y cuando aparezcan las primeras burbujas, añadir la pasta y cocinar el tiempo indicado por el fabricante o marca.
Pasado el tiempo indicado de cocción, con una espumadera retiramos la pasta sin escurrir y la añadimos directamente sobre la salsa de queso. Removemos para integrar.
Para finalizar y presentar, colocamos jamón troceado por encima.
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