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Tallarines a la crema de setas



¡Hola corazones!

Hoy os traigo una receta de Tallarines a la crema de setas, que está Mmmmmmm!!

Es muy fácil de elaborar y no lleva mucho tiempo, el resultado son unos tallarines cremosos y suaves gracias a la bechamel hecha a base de leche y nata (crema de leche).

Las setas le dará el punto principal de sabor al plato y con la pimienta conseguimos el toque que hace que resulte realmente rico.

Si te gusta los espaguetis, te recomiendo los Espaguetis a la carbonara esta receta es típica Italiana y la elaboramos sin nata (crema de leche).

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Ingredientes:

400g de tallarines
300g de setas (utilicé shitake pero puede ser cardo u otro tipo)
6 cucharadas de aceite
1/2 cebolla
1 cucharada de harina
1 vaso de leche
200ml de nata (crema de leche) líquida o crema para batir
Pimienta negra molida
Sal

Opcional para emplatar: Mantequilla y Queso rallado para espolvorear

Elaboración:

1 Limpiar las setas y cortarlas en tiras.

2. Picar la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite.

3. Una vez que la cebolla empiece a ponerse de un tono transparente y antes de que tome color, le añadimos las setas y las vamos a saltear hasta que se consuma toda el agua que sueltan.

4. Espolvorear la harina y rehogamos, añadimos la leche hirviendo.

Espero que te guste la receta, es de las que me gustan a mí, fácil y rica! os espero en las redes sociales y también te puedes suscribirte al blog para que te lleguen las recetas a tu e-mail, ¡es gratis!


5. Sazonamos con un poquito de sal y pimienta, remover. Dejamos hacer sobre 5 minutos y a continuación le añadimos la nata (crema de leche) líquida.

6. Cuando estemos en el paso 3 pondremos a cocer los tallarines en abundante agua hirviendo con un poco de sal entre 8 a 10 minutos o según las instrucciones de cada fabricante.


7. Los escurrimos y los mezclamos con la crema.



Nota:

Si se quiere se puede poner un poco de mantequilla por encima y espolvorear con queso rallado, servir en caliente.

Mirar que pintaza!!!


Os recomiendo estos espaguetis con calmares, langostinos y almejas:



o estos Macarrones con costilla que está de rechupete!!



Besitos corazones

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