Taller de elaboración de queso de cabra

Hasta hace unos años en muchas de las casas de la Comarca de la Vera se elaboraba queso de leche de cabra para consumo propio. Este hecho tan cotidiano y tradicional está desapareciendo y hoy día sólo algunas familias de cabreros y cabreras tienen la suerte de disponer de esta delicia gastronómica en su mesa. Aviso Importante: Los quesos que aparecen en este artículo son quesos caseros realizados ...

Si eres quesero y amante de las tartas de queso, no puedes perderte esta receta, estoy segura que se convertirá en una de tus tartas preferidas: Tarta de queso de cabra al horno.  Te aseguro que es la mejor tarta de queso que tenemos en nuestro blog y nuestro canal de Youtube. Ingredientes para el Pastel de Queso de Cabra 180 gr de galletas maría 80 gr de mantequilla 500 gr de queso crema(tipo Phi ...

En casa nos encanta el queso de cabra. Lo mejor es en ensalada, como plato único y contundente, pero puede servir como acompañamiento. Es muy sencillo, queda muy rico, se ve compacto por fuera pero al abrir el queso está cremoso y templado por dentro. Ingredientes: Queso de cabra en rulo (mejor el que está cortado en rebanadas grandes, pero los de rulo pequeño como canapés acompañados de un poco ...

Ingredientes para 4 comensales queso fresco de cabra o vaca,queso blanco para untar,100 gr de canónigos,nueces,hojaldre de aperitivo La elaboración de este plato es bien sencilla. Lo único que hay que hacer es mezclar todos los ingredientes en la batidora, y por último untarlo en los panecillos o los hojaldres para presentarlos. Receta elaborada por los chicos y chicas del taller de cocina Down ...

¡Una idea de entrante para la cena de mañana! Fácil y muy rica.... Además podéis hacer la versión express y en 5 minutos lo tenéis hecho!Gracias a mi Compi que es una idea suya... Lo he probado justo ahora al medio día y me encantó! Y mi hijo Jaime se comió todos los que había hecho, así que para mañana....¡Exito garantizado! INGREDIENTES Un rulo de queso de cabra (de los de diámetro pequeño) los ...

Receta que se puede hacer en menos de 10 minutos, y sin dudarlo una de mis favoritos. Con sólo unos pocos ingredientes conseguimos un gran comida con gran sabor. Es probable que tenga todos los ingredientes en su cocina ya y mii consejo es utilizar queso de cabra o queso de leche de oveja , ya que es a veces más fácil de digerir que el queso de leche de vaca (tiene mejor textura y sabor!). Una de ...

ENSALADA DE QUESO DE CABRA Nos encantan las ensaladas, hoy traemos una ensalada muy rica para comerla en cualquier época del año. Y si te gusta el queso de cabra, puede ser una de tus ensaladas favoritas. Partimos de una mezcla de ensalada que tan de moda están que incluyen distintas variedades de lechuga junto a escarola, canónigos, etc. A la que le damos nuestro toque personal, añadiendo ingred ...

Nos encantan los calabacines, son una hortaliza sanisima y tan versátil!. En esta entrada os mostramos la manera de utilizarlos para organizar en muy poco tiempo unos extraordinarios aperitivos.  Ingredientes: 1 calabacín. tomate frito casero. queso rallado para pasta. 1 rulo de queso de cabra. almendra cruda laminada. aceite, sal y pimienta. Lavamos nuestro calabacín, lo cortamos en rodajas de al ...

La mayoría de quesos que consumimos provienen de la leche de vaca o de oveja, pero existe una variedad menos consumida, el queso de cabra. La leche de cabra alcanza su punto más delicioso con la llegada de la primavera. Por eso, nos encontramos en la época para consumir este tierno manjar. Existen 3 variedades principales de queso de cabra: -Quesos curados, con la corteza de color amarillo claro, ...

Existen diversos tipos de quesos de cabra, y con ellos podemos hacer una gran variedad de recetas; hoy veremos cómo hacer una deliciosa y nutritiva ensalada con queso de cabra y fresas. Ensalada con queso de cabra y fresas Ingredientes: ¼ de cebolla morada mediana, en rodajas. 4 tazas de hojas de rúcula. 8 onzas de fresas en rodajas (aproximadamente 1 ½ taza de rodajas). 3 onzas de queso de cabra ...