Este mes para el Reto Tus Recetas he hecho una deliciosa tarta de setas , que generalmente hago con setas frescas y espárragos frescos verdes. Pero como el ingrediente que se ha elegido es verdura en conserva la he adaptado a esas verduras pero en con serva. Os animo hacer esta receta sencilla y deliciosa, pues además esta hecha en freidora de aire y es rápida de hacer y de lo rica que esta mas rápida de comer.
Los Ingredientes:
1 cebolla o cebolleta
1 o 2 dientes de ajo
1 paquetito de 100 gr de bacon.
1 bote de setas variadas ( Si son frescas sobre 300 gr)
1 bote de puntas de espárragos blancos. (Si son frescos un manojo)
1 lamina de hojaldre
Hierbas provenzales o otras al gusto
sésamo o semillas de amapola ( Opcional)
Queso rallado al gusto sobre 100 gr.
Preparación
En una sarten rehoga con un poquito de aceite, la cebolla y el ajo picaditos ,cuando empiece ha hacerse se le añade el bacon en tiritas y se deja dorar un poco.
Sacamos las setas y los espárragos del bore , enjuagamos y secamos bien con papel de cocina. y añadimos a la sarten con el refrito, las setas cortaditas y los espárragos, rehogar un poco y añadir sal, hierbas y y le ponemos un la mitad del queso ralladlo, removemos bien y reservamos.
Preparamos un molde para horno que quepa en nuestra freidora, el mío es de silicona, pero se puede hacer sobre papel de horno , sin molde, de un tamaño que nos quepa en nuestra freidora. Bien sea cuadrado o redondo la forma de nuestra tarta. Poner la lamina de hojaldre y pinchar por el centro.
Añadimos a el hojaldre nuestra preparación anterior que este templada y pon a calentar la freidora de aire 5 min a 220 º
Espolvorear por encima con el resto del queso, y cerrar la tarta de esta manera, con un poco de sésamo por encima del hojaldre o semillas de amapola
Meter en la freidora de aire que habremos calentado a 200 º durante 12 o 15 minutos, la mia es cosori, y la tuve 15 minutos.
Tomar tanto fría como templada y si te sobra puedes calentar en freidora de aire.
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Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
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